Usa sopas para bajar de peso.

Usa sopas para bajar de peso.

La sopa puede ser una excelente opción de comida cuando se prepara con los ingredientes correctos, que son completamente saludables y ayudan a lograr sus objetivos de pérdida de peso.

Los expertos recomiendan que el contenido de la sopa sea balanceado y aporte importantes nutrientes, como fibra, proteína y antioxidantes, advirtiendo que existen hábitos caldosos que restan valor a estas destacadas propiedades para la salud. Eat This Not That, revisó los hábitos que deben reducirse para que la sopa pueda contribuir positivamente a sus objetivos de pérdida de peso.

1. Sopa de crema

La crema de sopa generalmente se prepara con productos lácteos altos en grasa, como leche entera y crema. Mientras que un plato de sopa puede contener ingredientes saludables, como verduras y proteínas magras, el contenido de grasa de la leche y la crema aumenta las calorías a más de 300 calorías por taza.

Aunque la grasa es un relleno, la grasa láctea es rica en grasa saturada, que se cree que afecta negativamente la salud del corazón, el colesterol y promueve la inflamación en el cuerpo. Si la pérdida de peso es el objetivo por el que trabaja una persona, es mejor que evite comer sopas cremosas y opte por una a base de caldo.

2. Sopa de patatas y fideos

Mucha gente prefiere comer sopa de patata en los días fríos de invierno, pero regularmente ayuda a obstaculizar los intentos de perder peso. La sopa está hecha con leche entera, crema, mantequilla y tocino, por lo que está llena de calorías. Además, este tipo de sopa es baja en proteínas, lo que la convierte en una opción desequilibrada y no tan abundante como otras sopas, que contienen proteínas de origen vegetal o animal.

Lo mismo ocurre con las sopas, que en su mayoría son pastas con poca proteína. Los expertos aconsejan elegir una sopa que contenga proteínas, carbohidratos, grasas y fibra para lograr la máxima saciedad.

3. Sopa con pan rallado

Un tazón de sopa cubierto con picatostes puede verse realmente delicioso. Y aunque el pan no debería estar fuera de la imagen para lograr la pérdida de peso, disfrutar de un plato de sopa cubierto con trozos de pan tendrá más calorías. Los cientos de calorías que se pueden consumir al comer esta opción de sopa probablemente harán que su nivel de azúcar en la sangre aumente y se digieran más rápido que las proteínas y las grasas, lo que hará que una persona sienta hambre más rápidamente después de una comida. Los expertos enfatizan la importancia de elegir una sopa calda que contenga proteínas, grasas y vegetales, y agregar un pequeño panecillo a un lado para obtener una cantidad modesta de carbohidratos.

4. Altos niveles de sodio

La mayoría de las sopas contienen sodio y muchas tienen un alto contenido de sal. Aunque es probable que el sodio no afecte sus objetivos a largo plazo para perder peso, hará que su peso fluctúe más de manera más pronunciada. El sodio ayuda a almacenar agua en el cuerpo, por lo que cuanto más sodio consuma, más agua almacenará su cuerpo. Las fluctuaciones en el peso del agua corporal casi siempre se observan el día después de comer alimentos con alto contenido de sodio y, por lo general, fluctúan durante uno o dos días.

Pero cuando come alimentos con alto contenido de sodio con frecuencia, es probable que esto se traduzca en un aumento de peso persistente y puede provocar problemas de salud graves, como presión arterial alta. Al elegir sopas, busque opciones con menos de 500 miligramos de sodio por porción para minimizar el impacto en el peso del agua y la salud.

5. Sopa de salchicha y ternera

Los expertos aconsejan evitar las sopas con salchichas y cortes de carne, aunque aportan un gran sabor y algo de proteína, el contenido de grasa aumentará tu ingesta total de calorías. La carne rica en grasas no solo proporciona calorías concentradas, sino que también es probable que proporcione altas cantidades de colesterol y grasas saturadas, dos nutrientes que se sabe que tienen un impacto negativo en la salud del corazón. Al evaluar las fuentes de proteínas en diferentes sopas, los expertos recomiendan elegir aquellas con menos grasa, como el pavo, el pollo y los mariscos, o las que aportan proteínas de origen vegetal, como los frijoles y las lentejas.

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