Alergias alimentarias... causas... y síntomas

¿Qué es la alergia alimentaria?: Es una reacción alérgica del sistema inmunológico que ocurre inmediatamente después de comer ciertos alimentos.La alergia alimentaria puede afectar la piel, el sistema digestivo, el sistema respiratorio o el sistema cardiovascular. Muchos tipos de alimentos pueden ser alérgenos, pero es más probable que algunos alimentos desencadenen una reacción alérgica que otros.

La alergia alimentaria ocurre cuando el sistema inmunitario trata erróneamente a las proteínas de los alimentos como un patógeno y, como resultado, se liberan una serie de sustancias químicas que son las que causan los síntomas de la alergia. Los siguientes ocho alimentos representan el 90 por ciento de todos los alimentos.

Los síntomas pueden incluir Alergia alimentaria leve relacionada con lo siguiente:

Los síntomas de una reacción alérgica grave a los alimentos son::