Leche para la prevención de enfermedades crónicas

Además de todos los conocidos beneficios de la leche, hay un nuevo beneficio, un estudio español reciente confirmó que consumir leche y sus derivados en varias etapas de la vida puede proteger contra el riesgo de enfermedades crónicas, desde la infancia hasta la vejez.

El estudio fue realizado por investigadores de la Universidad de Granada, España, y sus resultados fueron publicados en el último número de la revista científica “Advances in Nutrition”.

Los investigadores explicaron que la leche y los productos lácteos contienen muchos nutrientes que contribuyen a satisfacer las necesidades nutricionales del organismo, como proteínas, calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, selenio, vitamina A y vitamina B12.

Agregaron que a pesar de sus beneficios, el consumo de lácteos y productos lácteos está disminuyendo en todo el mundo, especialmente en los países pobres.

El equipo realizó su nuevo estudio para monitorear el papel de la leche y los productos lácteos en la prevención de enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico, cáncer de colon y vejiga y diabetes tipo XNUMX.

También examinaron el efecto de los productos lácteos sobre el crecimiento, la densidad mineral ósea, la generación de masa muscular y sus efectos en los niños durante el embarazo o la lactancia.

Para llegar a los resultados del estudio, el equipo revisó los resultados de 14 estudios previos realizados al respecto, y encontró que existe una relación positiva entre la ingesta moderada de leche durante el embarazo, el peso ideal del niño al nacer y la calidad ósea. durante la niñez.

Además, encontraron que el consumo diario de leche y productos lácteos protege a los ancianos del riesgo de debilitamiento y debilidad muscular, y reduce las fracturas de columna.

El consumo de productos lácteos bajos en grasa se asoció con un menor riesgo de síndrome metabólico, lo que respalda la opinión de que los productos lácteos no aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular como se rumorea y pueden tener un efecto protector contra estas enfermedades crónicas.