Conoce los usos del ajo en el tratamiento

Conoce los usos del ajo en el tratamiento

Ya sea que a una persona le guste o no el olor distintivo del ajo, el ajo es una de las formas deliciosas y naturales de mejorar la salud. Los beneficios del ajo van desde controlar los niveles de colesterol hasta mejorar la salud de las personas con diabetes. Según el Dr. Anu Prasad, un experto en nutrición, incorporar el ajo en la dieta regular puede ayudar a mejorar la salud del corazón y reducir los niveles de triglicéridos. El ajo se ha utilizado con eficacia durante siglos en los remedios tradicionales.

De acuerdo con lo publicado por “Health Shots”, hacer que el ajo sea una parte diaria de la dieta sin confundir el sabor se puede superar de las siguientes maneras deliciosas y fáciles:

1. Ajo crudo en ayunas
Comer ajo crudo con un vaso de agua con el estómago vacío puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y promover la salud del corazón. “La alicina, un compuesto que se encuentra en el ajo crudo, es conocida por sus propiedades para reducir el colesterol y mejorar la salud de la sangre”, explica el Dr. Prasad. “La concentración de alicina se diluye cuando se cocina el ajo, por lo que la mejor manera de comer ajo es comerlo crudo, con el estómago vacío”, dice el Dr. Prasad. Y si a una persona le preocupa el olor a ajo, puede tomarlo con limón o vinagre de sidra de manzana.

2. Té de ajo
El té de ajo es una excelente opción para aquellos que prefieren un sabor más suave mientras disfrutan de los beneficios del ajo. Para hacer té de ajo, tritura un diente de ajo y agrégalo a una taza de agua. Hierva el té durante unos minutos y luego agregue 1-2 cucharaditas de canela. Luego, la mezcla se deja en infusión durante unos minutos antes de apagar la estufa. Finalmente, se puede agregar una cucharadita de miel y media cucharadita de jugo de limón.

3. Ajo y miel
Combinar el ajo con la miel es otra forma efectiva de incorporar el ajo a tu rutina diaria. Corta un diente de ajo en tres o cuatro trozos y ponlo en una cuchara. A continuación, añade unas gotas de miel a la cuchara y déjalo unos minutos. Luego, el ajo se mastica cuidadosamente antes de tragarlo. Si el sabor es demasiado fuerte, se pueden tomar unos sorbos de agua tibia junto con él, o se puede preparar una mezcla combinando 10 dientes de ajo picados con 5 cucharadas de miel. “Comer una cucharada de esta mezcla con el estómago vacío todos los días ayuda a aliviar los síntomas del reflujo ácido”, dice el Dr. Prasad.

4. Ajo asado
El ajo asado resalta un sabor suave y ligeramente dulce mientras mantiene sus beneficios para la salud. Para asar ajo, corte la parte superior del bulbo de ajo, dejando al descubierto los dientes de ajo. Luego, la cebolla se rocía con aceite de oliva y se envuelve en papel de aluminio. Asar el ajo en el horno a 200°C durante 30-35 minutos, o hasta que los dientes estén tiernos y dorados. Una vez enfriados, los dientes de ajo asados ​​se pelan y se untan en pan o se mezclan en salsas.

5. Ajo picado
El ajo se puede agregar a las comidas habituales mezclándolo bien con una variedad de platos, como verduras, curry, sopas y salteados. Los dientes de ajo se pican o muelen y se fríen en un poco de aceite antes de agregar otros ingredientes para infundir comidas diarias con un sabor claramente aromático y un gusto exquisito. Pero debe recordarse que cocinar ajo puede reducir la eficacia de la alicina, por lo que si una persona prefiere aumentar sus beneficios para la salud, se puede agregar ajo crudo picado a las comidas cocinadas justo antes de servir.

6. Aceite de ajo
El aceite de ajo es otra forma conveniente de disfrutar los beneficios del ajo. El aceite infundido con ajo se puede usar para cocinar, como aderezo para ensaladas o como un delicioso rociado sobre verduras o tostadas. Para hacer aceite de ajo, pela y tritura varios dientes de ajo y luego mézclalos con 10 taza de aceite de cocina de alta calidad, como aceite de oliva o aceite de aguacate, en una cacerola. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento durante XNUMX minutos, asegurándose de que el ajo no se queme. Después de dejar que se enfríe un poco, el aceite se puede filtrar para quitar los trozos de ajo y transferirlo a una botella limpia y hermética. El aceite de ajo se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas.

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