Aprenda sobre los platos tradicionales de los Emiratos que los amantes de la comida pueden disfrutar durante todo el año.

2021: El Dubai Food Festival destaca platos tradicionales emiratíes bien conocidos, que son una parte integral del auténtico patrimonio emiratí.

La cocina emiratí ha dado forma a la escena gastronómica de Dubái durante varias décadas y sigue siendo una de las principales opciones para degustaciones, y los residentes y visitantes están ansiosos por visitar las antiguas zonas históricas de los famosos zocos de la ciudad para explorar los maravillosos sabores tradicionales o visitar restaurantes

La estrella de Tik Tok, Abdel Aziz, explica (azlife.esLa importancia de la cocina emiratí en el país, y dice: "La cocina emiratí es parte de la identidad y el patrimonio antiguo del país. Es un centro esencial para las sociedades y una ocasión que permite que familias y amigos se reúnan en un ambiente de generosidad, especialmente en ocasiones y días festivos. La popularidad de los platos emiratíes ha aumentado en conjunto con el desarrollo del país y su crecimiento hasta la actualidad, para ganar una posición distinguida entre las personas que aman estos platos tal como los amamos a nosotros, ya sea dentro o fuera del país”.

Estos son algunos de los platos que recomiendan los conocedores de la comida de la ciudad:

Balaleet

Balaleet es un plato tradicional que combina sabores dulces y salados. Es muy popular en los Emiratos Árabes Unidos y también entre los visitantes. Ahmed Al Janahi, un experto en alimentos de @The_Foody  Él dijo: “Balaleet es un famoso plato emiratí y es mi favorito, ya que cada familia lo prepara de manera diferente y tiene dos colores diferentes según la forma de cocinar. El plato consta de una serie de ingredientes dulces y salados, a saber, fideos endulzados con agua de rosas, canela y azafrán, servidos con una fina rodaja de tortilla de huevo encima. El plato es una opción popular para el desayuno y se puede adornar con pistachos antes de servir”.

Los visitantes pueden experimentar el balaleet por sí mismos al visitar Arabian Tea House con sus sucursales en el barrio histórico de Al Fahidi, The Mall (Jumeirah) o el sitio arqueológico de Jumeirah. 

Luqaimat

Además de ser fácil de preparar, este delicioso postre refleja a la perfección la herencia y cultura emiratí en todos sus ingredientes. Los luqaimat son trozos de empanadas de masa local elaborados con leche, azúcar, mantequilla y harina, luego se fríen en aceite, tras lo cual se les agrega melaza, de su gusto popular entre ciudadanos, residentes y visitantes. Amal Ahmed, famosa influencer emiratí que aparece en una página, dice @mr_ahmad_“Me encantan los platos emiratíes y los ricos sabores, ingredientes y especias que caracterizan estos platos, como el azafrán, el cardamomo, la canela, el loumi y otros. Luqaimat es un plato amado por casi todo el mundo, y es uno de los dulces emiratíes más famosos, que se caracteriza por la adición de sésamo y melaza de dátiles”.

El delicioso Luqaimat se puede degustar en Hum Yum en Jumeirah Street, Kite Beach, Nad Al Sheba y Al Marmoom para disfrutarlo junto con una taza de delicioso té Karak.

Al-Majboos

Majboos es un plato de arroz rico en sabores y especias únicos.El arroz se cocina en caldo de carne o pollo que contiene especias y otros ingredientes. El arroz es uno de los componentes más importantes de la cocina emiratí, mientras que los machboos son una de las opciones favoritas, dice Amal Ahmed. @mr_ahmad_:”¡Majboos no se lo puede perder! Contiene arroz, carne, limón seco, especias y cebollas y se cocina con pollo, carne o pescado, siempre es uno de mis platos favoritos”.

Aquellos que deseen probar los majboos tradicionales pueden dirigirse al restaurante y café Al Fanar en Dubai Festival City, Al Seef o Al Barsha.

 

gachas de avena

Uno de los platos populares en los EAU, especialmente en ocasiones como el bendito mes del Ramadán, ya que se considera una opción preferida para el desayuno por su ligereza y sabor. Hecha de pollo, carne o incluso vegetales, la papilla es un caldo que contiene grandes trozos de papas y se come con arroz o pan como el pan regag.

Auténticas gachas tradicionales y otros platos tradicionales se pueden disfrutar en el Centro Sheikh Mohammed Bin Rashid para el Entendimiento Cultural.