Aprenda sobre la dieta cetogénica y qué tan efectiva es para perder peso

Los resultados del servicio “The Food Analysts”, que se especializa en brindar asesoramiento nutricional, concluyeron que la creencia común entre la mayoría de las personas sobre el papel de la reducción de la ingesta de carbohidratos en la pérdida de peso significativa e inmediata no es una buena opción para la salud, ya que eliminar alimentos completos grupos de la dieta no proporciona una solución ideal para perder peso y disfrutar de un estilo de vida saludable a largo plazo.

El servicio Food Analysts se lanzó en julio de 2017 y es el primer servicio de este tipo en los Emiratos Árabes Unidos en calcular calorías por expertos especializados.Actúa como un "monitor personal de alimentos a través de WhatsApp", ya que solo requiere enviar una imagen de la comida. , además de una breve descripción del mismo, para obtener a cambio un informe detallado sobre su contenido nutricional.

Al respecto, el Sr. Veer Ramlogon, fundador de Food Analysts, dice que si bien los carbohidratos aumentan la proporción de insulina que funciona para disipar la grasa, no es correcto ignorar la complejidad biológica del cuerpo y no evaluar la situación desde una perspectiva más amplia. , explicando: “Siempre hemos escuchado hablar mucho. Para la mayoría de las personas, reducir los carbohidratos parece una forma simple y lógica de perder peso. Mientras que los carbohidratos procesados ​​que son ricos en azúcares aumentan el porcentaje de grasa corporal, los carbohidratos que provienen de alimentos integrales y parcialmente procesados ​​son muy beneficiosos para el cuerpo, por lo que el cuerpo necesita los tres principales grupos de alimentos para poder funcionar de manera óptima”.

La dieta cetogénica, que se ha vuelto muy popular en los últimos años, se basa en reducir en gran medida los carbohidratos y aumentar la proporción de grasas en la dieta, lo que pone al cuerpo en un estado metabólico llamado “hipercetosis”. , Ramlogon comenta: “Aunque la dieta Ketogenicity conduce a la pérdida de peso en un corto período de tiempo, no se recomienda para aquellos que buscan una pérdida de grasa sostenible o a largo plazo”.

El equipo de expertos de The Food Analysts revela 10 puntos clave a tener en cuenta a la hora de decidir si seguir una dieta cetogénica:

1. Esta dieta puede ralentizar el metabolismo a largo plazo porque reduce la producción de la hormona tiroidea responsable del funcionamiento óptimo del proceso metabólico.
2. Aumenta la producción de la hormona del estrés 'cortisol', lo que significa un aumento en el nivel de estrés.
3. Debilita la función inmunológica porque los alimentos ricos en carbohidratos contribuyen en gran medida a desarrollar la inmunidad como parte de los nutrientes de la dieta.
4. Reducir la secreción de la hormona del desarrollo muscular 'testosterona' responsable de crear un ambiente catabólico en el cuerpo, especialmente en personas que hacen ejercicio regularmente. Se ha demostrado que los carbohidratos hacen que la dieta sea anabólica, es decir, promueve la construcción de músculo y la quema de grasa.
5. La falta de fibra en la dieta afecta la función intestinal.
6. El cuerpo puede estar deshidratado porque la falta de carbohidratos reduce la cantidad de agua almacenada.
7. Provoca una disminución de los niveles de magnesio, lo que conduce a un posible desequilibrio en las hormonas y un aumento en los niveles de cortisol (la conocida hormona del estrés), creando así un ambiente catabólico en el cuerpo.
8. Lo más importante de todo lo anterior es que las fuentes de grasas consumidas contienen un alto porcentaje de grasas saturadas e insaturadas, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas a largo plazo.
9. La dieta cetogénica causa más daño a las mujeres que a los hombres, porque el desequilibrio que se produce en el sistema hormonal puede provocar alteraciones en el ciclo menstrual.
10. Finalmente, eliminar los carbohidratos de la dieta también elimina muchos nutrientes esenciales. Por esta razón, uno debe incluir muchos suplementos nutricionales poderosos en su dieta diaria, ¡lo que requiere que las personas que hacen dieta cetogénica reconsideren su sistema!

“Es importante tomar una decisión bien pensada antes de cambiar los patrones de alimentación o eliminar cualquier nutriente importante de la dieta, ya que todo tiene sus efectos secundarios, por lo que mantener el equilibrio siempre es la mejor opción”, concluye Ramlogon.