Todo sobre el nervio vitamina B12

Todo sobre el nervio vitamina B12

La vitamina B12 es un nutriente esencial que necesita el cuerpo humano, es soluble en agua, se encuentra en muchos alimentos y también está disponible en forma de suplemento.

Pero resulta que la deficiencia de vitamina B12 es más común de lo que se pensaba. Los síntomas pueden variar desde fatiga extrema, problemas de humor y cambios en la piel hasta enfermedades más graves, como problemas digestivos, pérdida de memoria inusual, frecuencia cardíaca alta y dificultad para respirar, según un informe del Times of India.

La vitamina B12 juega varios papeles en el cuerpo. No solo ayuda a aumentar la energía y aumentar el metabolismo, sino que también trabaja para desarrollar las células nerviosas y cerebrales, al mismo tiempo que facilita la producción de ADN.

Dado que el cuerpo humano no puede producir vitamina B12, la mejor manera de obtener cantidades adecuadas de esta vitamina vital es a través de fuentes naturales como productos de origen animal, mariscos, huevos, aves y algunos tipos de productos lácteos. Pero aunque algunas verduras y legumbres contienen vitamina B12, no aportan tantos nutrientes como los alimentos no vegetarianos.

Las mejores fuentes de vitamina B12

La lista de nutrientes, que debe aumentarse si una persona necesita niveles más altos de vitamina B12, incluye:
- leche
- huevos
- Yogur
Pescado grasoso
carne roja
- babosas
cereales fortificados

'daño neuronal'

La vitamina B12 es un nutriente esencial que ayuda a mantener un sistema nervioso saludable, así como la salud general del cuerpo. Según el BMJ, una deficiencia grave de vitamina B12 puede provocar un "daño neurológico permanente".

Un cuerpo sano apunta que “las primeras manifestaciones son generalmente sutiles o asintomáticas”, pero se debe advertir que si “aparecen problemas neurológicos, pueden ser irreversibles”.

5 señales importantes

Un informe del Servicio Nacional de Salud Británico (NHS) enumera los problemas neurológicos que uno puede enfrentar si carece de vitamina B12 en el cuerpo:

problemas de la vista
- pérdida de memoria
Pérdida de la coordinación física (ataxia), que puede afectar a todo el cuerpo y causar dificultad para hablar o caminar
Daño a partes del sistema nervioso (neuropatía periférica), especialmente en las piernas.

Más síntomas

Además del "daño neurológico", una deficiencia de vitamina B12 puede provocar una variedad de otros síntomas, que incluyen:

Fatiga
dolor de cabeza
- Palidez y coloración amarillenta de la piel.
Problemas digestivos
- Inflamación de la boca y la lengua.
Sensación de hormigueo y agujas en manos y pies.

Grupos con mayor riesgo de deficiencia de vitaminas

Todos los que no obtienen los nutrientes necesarios corren el riesgo de desarrollar una deficiencia de vitamina B12. Si bien los estudios muestran que las personas de 60 años o más tienen más probabilidades de tener una deficiencia de vitamina B12 que otros grupos de edad, debido a que no producen "suficiente ácido estomacal para absorber adecuadamente la B12".

Suplementos

La razón por la que debe tomar suplementos y alimentos fortificados que contengan vitamina B12 es porque la contienen en su forma libre. La vitamina B12 generalmente se une a las proteínas de los alimentos. Cuando llega al estómago, el ácido clorhídrico y las enzimas desvinculan la vitamina de la proteína y la devuelven a su forma libre. Aquí la vitamina se une al factor intrínseco y es absorbida por el intestino delgado. Así, la presencia libre de vitamina B12 en los complementos alimenticios facilita su absorción por el intestino.

Lo ideal es que las personas con algún tipo de carencia, que no puede ser suplida por los alimentos que ingieren, tomen suplementos. Las razones para tomar suplementos de vitamina B12 incluyen una amplia lista que va desde el grupo de edad pasando por los niveles de estrés hasta los hábitos alimenticios poco saludables, pero aunque los suplementos nutricionales no son medicamentos, se debe consultar a un médico antes de tomar cualquiera de ellos, para evitar cualquier otra complicación saludable.