¿Cómo se potencia la producción de colágeno a través de los alimentos?

¿Cómo se potencia la producción de colágeno a través de los alimentos?

La capacidad del cuerpo para producir colágeno disminuye con la edad, y la piel pierde un 1% de su energía en esta zona cada año a partir de los 30 años y a veces antes, pero esta deficiencia se puede compensar adoptando una dieta que contenga alimentos que tienen la capacidad de mejorar la producción de colágeno. Conozca los más destacados a continuación.

Sopa de caldo de huesos

El caldo de huesos de res es rico en colágeno, además de vitaminas K y A, además de hierro, zinc y selenio. Basta con ingerir una taza pequeña al día para estimular la producción de colágeno.

ternera y pollo

Este tipo de carne favorece la producción de colágeno y es una fuente esencial de proteínas y hierro. Se recomienda consumir 500 gramos por semana, siempre que se elijan tipos bajos en grasas.

Salmón y pescado enlatado

El salmón, el atún, la caballa y las sardinas enlatados son ricos en proteínas, omega-3, ácidos grasos y calcio. Se recomienda tomarlo dos veces por semana.

Gelatina bovina

Esta gelatina está compuesta por un 90% de colágeno, pero no se puede consumir directamente, sino que hay que añadirla a recetas de dulces o golosinas que se preparan en casa. Se recomienda consumir este tipo de dulces con moderación porque suelen ser ricos en azúcar.

Los huevos

Las yemas de huevo contienen colágeno, mientras que los huevos enteros son ricos en proteínas y una fuente importante de vitaminas A, B, D y E, además de minerales como fósforo, selenio y zinc. Se recomienda comer uno o dos huevos al día.

Legumbres

Es una fuente esencial de proteínas vegetales y también es rica en fibra, vitamina B, zinc y hierro. Se recomienda consumirlo al menos dos veces por semana o diariamente si se sigue una dieta vegetariana.

Productos lácteos

Es rico en aminoácidos que favorecen la producción de colágeno. También es rico en proteínas y calcio. Puedes comer dos porciones al día.

nueces

Las almendras, los pistachos, las avellanas y las nueces son fuentes importantes de proteínas, fibra, omega-3 y ácidos grasos beneficiosos. Desempeña un papel en la promoción de la producción de colágeno. Se recomienda ingerir un pequeño puñado al día.

kiwi

Es uno de los tipos de frutas ricas en vitamina C, necesaria para la producción de colágeno. Se recomienda tomar una pastilla diaria durante la temporada.

fruta roja

Es rico en licopeno y antioxidantes que combaten la oxidación de la piel y también previenen la pérdida de colágeno. También se considera una fuente importante de vitamina C. Se recomienda consumirlo diariamente durante su temporada.

Islas

Es rica en carotenoides, que ayudan a proteger el colágeno existente.Las zanahorias suelen estar disponibles durante todo el año, por lo que se recomienda consumirlas regularmente como parte de una dieta saludable.

Perejil

Sus hojas verdes contienen un mayor porcentaje de vitamina C que las naranjas. También es rico en otras vitaminas y minerales como el azufre. Se recomienda consumirlo fresco y añadirlo a los platos diarios.

Ajo

El ajo fortalece las defensas inmunitarias del organismo y facilita la digestión. Contiene un porcentaje de azufre, que contribuye a potenciar la producción de colágeno. Se recomienda añadirlo a los platos diarios.

brócoli

El brócoli contiene vitamina C y azufre al mismo tiempo, lo que explica su efecto para favorecer la producción de colágeno. Se recomienda consumirlo fresco durante la temporada o congelado durante el resto de temporadas.

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