Para apoyar la salud del cerebro, aquí tienes una dieta.

Para apoyar la salud del cerebro, aquí tienes una dieta.

4 de cada 10 casos de demencia pueden sobrevivir mediante cambios en el estilo de vida, como comer sano, hacer suficiente ejercicio y dormir bien, según el diario británico “Daily Mail”.

Prevenir el deterioro de la función cognitiva.

En un intento por reducir las tasas de demencia, investigadores estadounidenses han creado una dieta que ha demostrado mantener la salud del cerebro y reducir el riesgo de pérdida de memoria.

La dieta, llamada MIND, está repleta de pescado, legumbres y verduras, que se cree que retrasan y limitan el deterioro de la función cognitiva.

Mejora la salud del corazón

Investigadores de la Universidad Rush de Chicago crearon la dieta MIND en 2015, que ofrece una combinación de la dieta mediterránea y la dieta DASH.

La dieta mediterránea destaca la importancia de los cereales integrales, las frutas, las verduras, el pescado y las legumbres, mientras que la dieta DASH se centra en reducir el consumo de sal.

En este contexto, Tracy Parker, nutricionista de salud cardíaca de la British Heart Foundation (BHF), dijo: “Ambas dietas están respaldadas por muchas investigaciones que muestran que pueden ayudar con la salud del corazón, y algunas evidencias indican que pueden contribuir a reducir los niveles de deterioro mental”.

Excelencia en influencia

La dieta “MIND” mostró mayores efectos que cualquier dieta por sí sola, ya que Martha Clare Morris y sus colegas de las universidades Rush y Harvard confirmaron que los resultados de su estudio indican que un grupo de más de 1000 personas mayores no desarrollaron demencia hasta por 9 años.

Los investigadores agregaron que se desarrolló un sistema de clasificación para la dieta "MENTE" basado en alimentos que parecen proteger contra la demencia y el deterioro cognitivo, y señalaron que aquellos que recibieron las puntuaciones más altas en la dieta "MENTE" tenían la tasa más lenta de deterioro cognitivo.

La dieta también incluye comer al menos 3 porciones de cereales integrales, como avena, quinua y arroz integral, todos los días, además de consumir al menos 6 porciones de verduras de hoja, 5 porciones de frutos secos, 4 porciones de frijoles y XNUMX porciones. porciones de bayas.

Bayas, aves y pescado.

Parker añadió que “las bayas también tienen muchos beneficios protectores para el cerebro” y se recomienda comer al menos dos porciones de aves y una de pescado. Al mismo tiempo, se deben evitar las carnes rojas, las frituras y los dulces.

Los expertos también dicen que estos alimentos contienen altos niveles de antioxidantes, que ayudan a proteger contra parte del daño a las células cerebrales relacionado con la demencia. También puede aumentar los niveles de proteínas en el cerebro que protegen las células cerebrales de este daño.

Colesterol bajo

La dieta es baja en colesterol e investigaciones recientes han sugerido que puede estar relacionada con problemas de memoria y pensamiento.

La demencia se asocia con una acumulación anormal de proteínas en el cerebro, llamadas amiloide y tau. Cuando estas proteínas tóxicas se acumulan en el cerebro, el órgano desencadena una respuesta inflamatoria para repeler el daño.

Antioxidantes

Según la Universidad de Harvard, dietas como la dieta MIND, repleta de verduras y frutas ricas en antioxidantes, pueden reducir la inflamación. La dieta, recomendada por Parker, contiene vitaminas como C, E y betacaroteno, que actúan como antioxidantes.

Según la Asociación de Alzheimer, estos antioxidantes ayudan a prevenir el daño causado por los radicales libres, que contribuyen al envejecimiento cerebral. Aunque no siempre son dañinos, pueden dañar las proteínas, el ADN y las membranas celulares y provocar daño e inflamación en los tejidos.

Mejorar el rendimiento cerebral

Los expertos siempre aconsejan que consumir más antioxidantes puede ayudar a combatir los radicales libres y prevenir daños.

Aunque puede tener un poderoso efecto para mejorar el rendimiento cerebral, aún no hay suficiente investigación para que la dieta “MIND” forme parte de las pautas dietéticas nacionales, pues Parker enfatizó que “se necesitan más estudios para mejorar los alimentos y las cantidades específicas que incluyen”. "

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