Bulgur tiene muchos beneficios para la salud que debe conocer
Bulgur tiene muchos beneficios para la salud que debe conocer
Mantener un corazón sano
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en todo el mundo, y reducir su riesgo es uno de los beneficios más importantes de comer cereales integrales como el bulgur; Las personas que comían más granos integrales, en comparación con su ingesta de carbohidratos en general, tenían un riesgo 47 por ciento menor de enfermedad cardíaca.
Reducir el riesgo de accidente cerebrovascular
Los cereales integrales como el bulgur contienen vitamina K, fibra y antioxidantes que reducen el riesgo de accidente cerebrovascular, y comer cereales integrales es una de las recomendaciones de ambas dietas para pacientes con presión.
Prevención de la diabetes tipo XNUMX
Reemplazar los cereales refinados por cereales integrales reduce el riesgo de diabetes tipo XNUMX; El alto contenido de fibra que contiene contribuye al control del peso y a la prevención de la obesidad, que es uno de los factores que conducen a la diabetes.
Promover la salud digestiva
La fibra en bulgur apoya el proceso de digestión; Previenen el estreñimiento y sirven como alimento para las bacterias beneficiosas.
Reducir la inflamación crónica
La capacidad de los cereales integrales como el bulgur para reducir la inflamación crónica; Un estudio mostró biomarcadores sanguíneos reducidos que se elevan en respuesta a la inflamación en personas que reemplazaron los granos refinados con granos integrales.
Prevención del cáncer
Un estudio indica que el efecto más fuerte de los cereales integrales contra el cáncer fue en la prevención del cáncer colorrectal en particular, que es el tipo de cáncer más común entre hombres y mujeres.
Reducir el riesgo de muerte prematura
En general, comer una porción de cereales integrales reduce el riesgo de muerte prematura en un 5 %.
Mejora la sensación de saciedad
Considerando que, bulgur es una excelente fuente de fibra que promueve la saciedad. Contiene un tercio de las necesidades diarias de fibra de una persona.