Para una inmunidad fuerte, confíe en las verduras de hoja verde

Para una inmunidad fuerte, confíe en las verduras de hoja verde

1. repollo

La col es una de las verduras más saludables que se consumen en todo el mundo, ya sea hervida o cruda. Contiene muchos nutrientes importantes como vitaminas, minerales y antioxidantes que son beneficiosos para el cuerpo. Una taza de repollo crudo puede aportar 6 veces la vitamina K de toda la dieta, el doble de vitamina A y suficiente vitamina C, además de antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades provocadas por el estrés oxidativo.

2. microverde

Los microgreens o greens jóvenes son plantas verdes inmaduras que producen semillas de vegetales y hierbas. Las verduras tiernas se utilizan principalmente para decorar o adornar dietas pero son muy beneficiosas para la salud. Estos alimentos vegetales están repletos de vitaminas C, E y K que pueden satisfacer fácilmente el requerimiento diario de estas vitaminas de una persona mientras consumen pocas calorías.

3. Hojas de remolacha

Comer betabel o betabel es bueno para la salud, y sus hojas verdes son ricas en potasio, calcio y fibra, además de vitaminas A y K y antioxidantes. Comer hojas de remolacha reduce el riesgo de desarrollar algunas enfermedades oculares como la degeneración macular y las cataratas.

4. Repollo

El repollo se puede comer crudo para obtener su mayor beneficio para la salud. Puede reducir el riesgo de cáncer, particularmente cáncer de esófago, cuando se come crudo o hervido. También puede mejorar la salud del sistema digestivo e inmunológico.

5. berro

El berro es conocido por sus sorprendentes propiedades curativas y se ha utilizado como remedio a base de hierbas durante mucho tiempo. El berro promueve la salud porque se dirige a las células madre cancerosas y ralentiza la proliferación de células cancerosas. Se puede añadir a la dieta diaria con algo de sal o especias básicas así como con alimentos de sabor amargo.

6. Espinacas

La espinaca es ampliamente conocida por su rica fuente de nutrientes y minerales que mejoran la salud. La espinaca puede mejorar la producción de glóbulos rojos en el cuerpo y reducir los defectos del tubo neural. Está lleno de ácido fólico y es útil para prevenir muchas condiciones de salud. Los expertos recomiendan comer espinacas crudas una vez al día para mejorar la salud y prevenir muchas afecciones.

7. lechuga romana

Es rico en vitaminas A y K. Los resultados de varios estudios han demostrado que comer lechuga romana regularmente puede mejorar los niveles de lípidos en la sangre y también puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

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