Estos alimentos aumentan la sed en Ramadán

Estos alimentos aumentan la sed en Ramadán

Durante el mes sagrado del Ramadán, tratamos de no comer alimentos que nos den sed durante el ayuno. Hay muchas razones que conducen a la sensación de sed en las personas que ayunan, incluidos los comportamientos alimentarios poco saludables y otros asociados con el consumo de múltiples tipos de alimentos.

Sin duda, el exceso de sal en los alimentos, la ingesta excesiva de encurtidos, aderezos para ensaladas, salsas, tipos de bollería y varios tipos de comidas rápidas son factores que llevan al cuerpo a sentir sed, según afirma un informe de Asharq Al-Awsat. periódico.

También hay otros 4 tipos de alimentos que pueden causar sed después de comerlos, entre ellos:

1- Pescado

Debes saber, querido ayunante, que comer pescado muchas veces provoca sed. Aunque añadir sal al pescado antes o después de cocinarlo puede ser el motivo de que aumente la sed, este no es el motivo principal de ello. Más bien, hay otras dos razones: la primera es que el pescado es un alimento muy rico en proteínas, y la proteína de la carne de pescado se libera rápidamente durante la digestión, a diferencia de la carne de animales y aves que son ricas en tejidos fibrosos, que tardan más en digerirse y descomponerse antes de llegar a las proteínas del interior.

Y cuando comemos proteína, el cuerpo consume más agua para llevar a cabo procesos bioquímicos para metabolizar el nitrógeno que se encuentra naturalmente en la proteína, lo que lleva a que las células pierdan contenido de agua de manera significativa, haciéndonos sentir deshidratados y provocando una sensación de sed.

La otra razón para sentir sed es que la cantidad de sodio en los mariscos varía según su tipo. Para aclarar, hay un grupo de tipos de pescado que se clasifican como bajos en sodio, incluidos el salmón fresco, el bacalao, la tilapia, el atún fresco, las sardinas frescas, la platija, el mero y la liebre. Hay pescados con un contenido medio de sodio, como la lubina, el pez ángel, el pelo, la caballa, el halibut y Sultan Ibrahim. Y otros pescados ricos en sodio, como el atún y las sardinas en conserva, la langosta, las ostras, los mejillones, el cangrejo, el pulpo y las gambas. Las anchoas enlatadas son más ricas en sal, al igual que el pescado seco salado, como el arenque salado.

2- helado

Si siente sed después de comer helado, es normal, ya que el helado contiene azúcares, sodio y derivados lácteos. Hay varias razones por las que las personas sienten la necesidad de beber agua después de comer helado, la más importante de las cuales es que el helado contiene azúcares.

Comer cualquier cosa azucarada y dulce estimula al hígado a secretar una hormona (FGF21) que estimula el hipotálamo, el área involucrada en estimular la sed e incitar a beber agua.

La otra razón es el contenido de sodio del helado. Se justifica agregar sodio al hacer helado porque cuando el helado se congela, los cristales de agua se expanden y crean un espacio entre ellos. Se agrega sal a esta mezcla durante el proceso de producción para bajar el punto de congelación de los cristales de hielo y reducir la cantidad de tiempo que tarda el helado en congelarse. Y también porque la sal permite la formación de una mezcla de ingredientes en el helado por debajo del punto de congelación del agua, sin convertirlo en un cubito de hielo. Así, se forma una mezcla Extra Cremosa.

La conclusión es que cuanto más sodio consuma, más sed tendrá, porque su cuerpo necesita equilibrar el sodio con el agua para mantener un equilibrio saludable en su sangre.

La temperatura de los alimentos y bebidas que ingerimos también está relacionada con la sed, y el helado se suele comer frío y congelado. Para que el cuerpo digiera fácilmente los alimentos, su temperatura debe ajustarse en los intestinos, lo que hace que el cuerpo use energía adicional para calentarlos a la temperatura corporal en un intento de digerir los alimentos adecuadamente. En esto, el cuerpo utiliza el agua para equilibrar la temperatura de los alimentos y bebidas. Cuál puede ser una de las razones para sentir sed después de comer helado.

3- Queso

Los diferentes tipos de queso son ricos en sal en primer lugar y en segundo lugar en proteínas. En tercer lugar, el queso es rico en una serie de compuestos químicos que estimulan la sed. Cuarto, comerlo solo provoca sequedad en la boca, lo que significa un mayor deseo de beber agua.

La sal se agrega durante la producción del queso para evitar el crecimiento de bacterias y para actuar como un conservante natural, pero también se agrega para controlar la humedad dentro del queso, para mejorar la textura durante la masticación en la boca y para ajustar el sabor. .

Hay muchos quesos bajos en sodio y ricos en proteínas para elegir, y uno de los mejores es el requesón.

4- Carne procesada

La mayoría de las carnes procesadas se comen principalmente frías y han sido modificadas de su estado natural a través de la salazón, el curado, la fermentación, el ahumado, la adición de especias y granos u otros procesos industriales, para realzar el sabor o mejorar la conservación. Esto incluye salchichas, perros calientes, tocino de res, carnes enlatadas, salami, fiambres y muchos otros tipos.

El procesamiento de estas carnes incluye la adición de sal, azúcar y nitratos, para preservar los alimentos contra la putrefacción causada por bacterias y conservar el sabor.

En salchichas y otros embutidos, el uso de sal estabiliza la estructura de la carne durante la cocción para que el producto final que se vende al consumidor tenga una consistencia uniforme y no se deshaga durante el almacenamiento. Uno de los aspectos nocivos para la salud del consumo excesivo o frecuente de esta carne es que provoca sed por su alto contenido en sodio, ya sea en la sal (cloruro de sodio) o en cualquier otro tipo de compuestos químicos añadidos.

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