¿El agua con gas causa daño al cuerpo?

¿El agua con gas causa daño al cuerpo?

El agua con gas, especialmente el agua saborizada, ha ganado una enorme popularidad entre muchas personas en los últimos años, especialmente entre aquellos a quienes no les gusta beber agua corriente.

Para entender el daño que ciertos tipos de este agua tienen para los dientes, hay que aclarar que todas las bebidas contienen un grado de acidez, y existe una escala para este grado que va del cero al 14, y cuanto menor es, cuanto más ácida es la bebida y por tanto tiene mayor capacidad de provocar erosión del “esmalte” de los dientes, es la superficie exterior dura de los dientes, que se considera “la capa más dura del cuerpo”.

Por su parte, el profesor asistente de Odontología de la Universidad de Alabama, John Ruby, dijo que respecto a las bebidas que consumimos habitualmente, la escala de acidez en ellas debe ser superior a 4 grados, lo cual es un índice crítico, y agregó que cualquier cosa menos de esta cifra “aumenta el peligro de erosión dental”, según un informe publicado por el Washington Post.

Resultados preocupantes

En un estudio de 2016, Ruby y sus colegas probaron los niveles de pH de casi 400 bebidas y los resultados fueron alarmantes: las bebidas deportivas, refrescos, jugos, jugos de frutas y muchos tipos de agua saborizada tenían un pH inferior a 4, y algunos de ellos tenían menos de 3 grados.

Consumir de vez en cuando bebidas con pH bajo no supone un problema, pero la crisis radica en el importante aumento del consumo de estas bebidas.

En cuanto al agua con gas, el estudio probó dos tipos de agua, cuyo pH fue 4.96 y 5.25, lo que significa que no es un número preocupante.

Agregar cítricos es peligroso

Pero el informe indicó que aunque su pH no representa un peligro para los dientes, agregar sabores al agua, especialmente de frutas cítricas que contienen ácido cítrico, puede causar un problema.

El estudio indicó que un tipo de agua con gas alcanzó un pH de 3.03 cuando se le añadió sabor a limón, luego de que estuvo a unos 5 grados sin ese sabor.

Por lo tanto, beber agua con gas es mejor que otras bebidas populares. Aunque su pH es más alto que el del agua normal, consumirla en cantidades moderadas, como unas cuantas botellas al día, “no es probable que erosione el esmalte dental”.

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