Cinco beneficios para la salud de comer aceitunas

Cinco beneficios para la salud de comer aceitunas

* grasas saludables

Las aceitunas contienen una gran cantidad de grasas saludables, el 74 % de las cuales es una grasa específica llamada ácido oleico, que es una grasa monoinsaturada que se sabe que ayuda a tratar la inflamación, por lo que debe consumir más de estas grasas saludables, como las grasas monoinsaturadas y las grasas poliinsaturadas. Las grasas en la dieta, especialmente cuando reemplazan grasas como las grasas saturadas y trans, pueden ayudar significativamente a mejorar la salud en general.

Envejecimiento saludable

Uno de los principales beneficios de obtener más ácidos grasos saludables en la dieta es que pueden ayudar a mejorar la salud y el funcionamiento del cerebro. Las aceitunas y el aceite de oliva también contienen compuestos fenólicos, que según los estudios pueden ayudar a proteger contra enfermedades relacionadas con la edad, como la enfermedad de Alzheimer. o demencia.

*Buena dosis de fibra

Si bien las aceitunas y el aceite de oliva tienen muchos de los mismos beneficios para la salud, uno de los efectos definitorios de comer aceitunas rubias es su contenido de fibra dietética.100 g de aceitunas enlatadas contienen aproximadamente 3.2 g de fibra, que es una cantidad útil para un refrigerio pequeño. Obtener suficiente fibra en la dieta es una de las claves principales para un corazón saludable, niveles saludables de colesterol y una buena digestión.

* Apoyar la salud del corazón

Las aceitunas se encuentran entre los mejores alimentos saludables para el corazón que puede comer debido a sus altos niveles de grasas monoinsaturadas. Según un informe publicado en la revista Lipids in Health and Disease, se ha demostrado que las grasas monoinsaturadas ayudan a reducir el riesgo general de mortalidad, accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular en los participantes del estudio. Las grasas monoinsaturadas también pueden ayudar a reducir el "colesterol malo" LDL y aumentar el "colesterol bueno" HDL.

* Mejorar la calidad de la salud celular

Las aceitunas son ricas en antioxidantes, incluyendo vitamina E y compuestos fenólicos. Los antioxidantes son un impedimento contra el daño celular causado por los radicales libres que pueden dañar el cuerpo. Las aceitunas también apoyan la salud celular, ya que son una gran fuente de hierro, que el cuerpo necesita para formar y generar glóbulos rojos que transportan oxígeno por todo el cuerpo.

Efectos secundarios del exceso de aceitunas

Si bien las aceitunas tienen muchos beneficios para la salud, el proceso de procesamiento aumenta el contenido de sodio de esta fruta antes de su lanzamiento al mercado, y la nutricionista Trista Best advierte que "el consumo excesivo de sodio puede provocar presión arterial alta y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca". Accidentes cerebrovasculares y problemas renales”.

Best agrega: “Una porción de aceitunas (alrededor de 5 a 6 aceitunas medianas) contiene alrededor de 230 a 250 mg de sodio. Mientras que la American Heart Association recomienda consumir no más de 2300 miligramos de sodio por día, con un límite ideal de no más de 1500 miligramos por día para la mayoría de los adultos. Y comer demasiadas aceitunas puede agregar rápidamente demasiado sodio, especialmente si una persona consume otros alimentos con alto contenido de sodio”.

Best dice: “Las aceitunas son relativamente altas en calorías, por lo que consumir grandes cantidades puede contribuir al aumento de peso. Una ración de aceitunas contiene unas 35-50 calorías, dependiendo del tamaño y tipo de aceitunas.

El Dr. Marguilis agrega que agregar aceitunas a una ensalada o como parte de un plato salado que incluya pollo o pescado es ideal, pero se debe tener en cuenta la cantidad si se come sola como refrigerio, para evitar acumular calorías.

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