Comer a una hora determinada tiene efectos sorprendentes

Comer a una hora determinada tiene efectos sorprendentes

Si bien el peso ideal y un cuerpo delgado se han convertido en una preocupación para muchos en todo el mundo, un nuevo estudio publicado indica que la alimentación restringida en el tiempo, también conocida como "TRE", produce efectos positivos en la actividad genética en ratones de laboratorio.

Se ha demostrado que los efectos de comer a tiempo afectan a 22 tipos diferentes de tejidos en todo el cuerpo, incluidos el corazón, los pulmones, el hígado, el cerebro y los intestinos.

Según los investigadores, casi el 80% de todos los genes mostraron un mejor rendimiento bajo la influencia de TRF en al menos un tejido, lo que sugiere que la investigación futura podría dirigir el uso de TRE para tratar diversas enfermedades en humanos, según la revista Cell Metabolism.

Alimentación restringida en el tiempo

La alimentación con restricción de tiempo es una forma popular de ayuno intermitente, que implica comer solo durante horas específicas del día y ayunar durante el resto del día, explica Shireen Jegetvig, dietista registrada e investigadora que enseña en la Universidad de Bridgeport en Connecticut.

Otras formas de ayuno intermitente (AI) son más difíciles, añadió, e implican ayunar durante un día completo de vez en cuando o restringir la ingesta de calorías a unas 500 o más por día.

Agua, té y café

El investigador principal del estudio, el profesor Satchidananda Panda, que ocupa la Cátedra Rita y Richard Atkinson en el Instituto Salk de Estudios Biológicos en La Jolla, California, describió la TRE como una restricción de la ingesta calórica a un período de tiempo fijo y regular cada día, dejando un período de tiempo entre Entre 12 a 18 horas sin consumir ningún nutriente.

Panda indicó que no hay un límite explícito en el consumo de energía durante las horas de comida, explicando que el sistema TRE permite el consumo de agua en cualquier momento sin restricciones, y en algunos casos incluso se permiten bebidas no hipercalóricas como el té sin azúcar o el café sin azúcar. .

El profesor también sugirió que el período de ayuno se asigne al individuo en función de su tiempo y horario de sueño, dado que la comunidad de ayuno a menudo usa el término "ayuno intermitente" o "IF" para referirse a sistemas distintos a la alimentación restringida en el tiempo, el TRE para humanos (o TRF para estudios en animales) es el término más preciso para usar”.

beneficios de la salud

El profesor Panda agregó: "Se ha demostrado científicamente que la alimentación restringida en el tiempo previene, ayuda a vivir, mejora o cura muchas enfermedades en algunos casos", que incluyen:

Intolerancia a la glucosa, resistencia a la insulina, hipertensión, dislipidemia, enfermedad del hígado graso, infecciones crónicas, trastornos del sueño, deterioro de la función cardíaca dependiente de la edad.

La alimentación con restricción de tiempo también puede ayudar a perder peso, ya que Jigtvig explicó que el método de alimentación con restricción de tiempo puede reducir la cantidad de comida ingerida, porque afecta los niveles de insulina y la hormona del apetito.

Es de destacar que el estudio indicó que una persona que sigue un método de alimentación con restricción de tiempo (TRE) o cualquier otra forma de ayuno intermitente (AI), debe tener en cuenta la selección de alimentos saludables durante el período de tiempo en el que se alimenta. permitido.

También debe haber espacio limitado para bocadillos y dulces ocasionales en la dieta.

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