Kiirtoidu söömine ja valu tundmine

Kiirtoidu söömine ja valu tundmine

Hiljutine Ameerika uuring leidis, et kiirtoidu söömine võib põhjustada valu või muuta inimesed valu suhtes tundlikumaks, isegi kui nad on terved ja kõhnad.

Ja mõned kiirtoidus sisalduvad rasvad võivad põhjustada kolesterooli kogunemist arteritesse, mis põhjustab põletikku ja liigesevalu, selgub Briti Daily Maili veebisaidilt.

On teada, et rasvumine või pikaajaline kiirtoidu söömine võib kaasa tuua kroonilise valu, kuid uus on see, et teadlased ütlevad nüüd, et ka ainuüksi paar toidukorda võib kahju tekitada.

Hiirtega läbi viidud uuring näitas, et küllastunud rasvad veres seonduvad närvirakkude retseptoritega, mis vallandavad põletikku ja jäljendavad närvikahjustuse sümptomeid.

Seda protsessi täheldati pärast vaid 8-nädalast rasvarikka dieedi söömist, mis ei sisaldanud närilistel kaalus juurdevõtmiseks piisavalt kaloreid.

Varasemates uuringutes vaadeldi seost kõrge rasvasisaldusega dieedi ja rasvunud või diabeetiliste hiirte vahel.

See tuli pärast seda, kui uuringus leiti, et vahelduv paastumine – üks populaarsemaid ja populaarsemaid dieedivõtteid – võib tegelikult suurendada varajase surma riski.

"See viimane uuring võttis rohkem muutujaid ja suutis hakata tuvastama otsest seost toitumise ja kroonilise valu vahel," ütles Laura Simmons, registreeritud dietoloog, kes ei osalenud uuringus, ajakirjale Medical News Today.

Ajakirjas Scientific Reports avaldatud uuringus võrreldi erinevate dieetide mõju kahele hiirte rühmale kaheksa nädala jooksul.

Üks neist sai tavalist toitu, samas kui teine ​​rühm toideti mitte-rasvunud ja rasvarikka dieediga.

Meeskond otsis tema verest küllastunud rasvu. Nad leidsid, et kõrge rasvasisaldusega dieedil olevatel hiirtel oli palmitiinhappe tase kõrgem. Samuti täheldasid nad, et rasv seondub närviretseptoriga TLR4, põhjustades põletikuliste markerite vabanemise.

Teadlased usuvad, et sellele retseptorile suunatud ravimid võivad olla võtmeks valest toitumisest põhjustatud põletiku ja valu ärahoidmisel.

Dr Michael Burton, Dallase Texase ülikooli neuroteaduse dotsent, lisas: „Avastasime, et kui eemaldada retseptor, millega palmitiinhape seondub, ei näe te nendele neuronitele desensibiliseerivat toimet. See näitab, et seda on võimalik farmakoloogiliselt ära hoida.