Tavaliselt pärastlõunatee.. selle ajalugu paleedest kodudeni

Pärastlõunane tee ja teepeod pidid saama meie päritud sotsiaalseteks traditsioonideks ning levinud oma elegantsi ja rõõmu tõttu maakera eri paikades, kuid kust need päritud kombed tulid ja kes olid esimesed rahvad, kes tähistasid teed ja selle laudu, kaugel sellest. et Ühest küljest annab tee organismile vajaliku vedelikuSee-eest leiab ta vahel meeldivat aega selle joomiseks.

Tee on igapäevane harjumus, mis kordub mitu korda päevas, ja kohvi kõrval maailma kuulsaim kuum jook, kuid teepidusid kutsuti Euroopast maailma, eriti Suurbritanniast.

Tee on vee järel enim tarbitud jook maakeral, mistõttu on see tuntust kogunud paljudes kultuurides ja paljudel erinevatel seltskondlikel sündmustel ning see on jõudnud nn teepidude tekkeni, eriti Hiinas ja Jaapanis, kus seda tehakse. on kodumaine ja kus kunsti näidatakse tänapäevaste teeliikide ja selle valmistamise tutvustamisel ning ka Lähis-Idas, kus tee mängib seltskondlikel koosviibimistel juhtivat rolli.

Millised on valge tee eelised?

Tee algne kodu asub Ida-Aasias ja Hiina aruannetes mainitakse, et kuningas "Shenoq" oli see, kes tutvustas Hiinas kuuma tee leotise kasutamist joogina; Pärast seda, kui ta avastas kogemata kuumas vees teelehtede mõju ja Hiinast liikus tee Jaapanisse ja Indiasse ning seejärel Türki, mis aitas kaasa selle laialdasele levikule idamaades.

Olulisemad tootjariigid on India, Hiina, Tseilon, Indoneesia ja Jaapan ning olulisemad importivad riigid Suurbritannia, Ameerika Ühendriigid, Austraalia ja Venemaa.

Suurbritannias võib teed kirjeldada kui selle kõige silmapaistvamat rahvusjooki, kuna seda hakati importima alates 1660. aastast ja selle nimi selles ei ole seotud ainult selle kuuma joogiga, vaid on seotud suupistega, mida britid söövad pärastlõunal.Väärib märkimist, et viimase statistika järgi joovad britid rohkem kui Üle 60 miljardi tassi teed aastas, kiirusega 2 kg teed inimese kohta aastasMis viib küsimuseni, miks Suurbritannias on suur nõudlus tee järele ja mis on selle tava ajalooline juur?

Tee Suurbritanniasse jõudmise ajaloolise uurimise käigus võime võtta teadmiseks Briti T-Muse bülletääni Euroopa tee ajaloo kohta, mis ütleb: „Tee jõudis Euroopasse XVII sajandil ja Prantsusmaale hakkas meeldima. seda ja Prantsuse aristokraatia hakkas seda ohtralt jooma, eriti kuna kuningas Louis Kuueteistkümnes uskus, et selle joomine aitab tal üle saada podagrast (varvaste verehüüvete haigus).

Millistes olukordades muutub tee kahjulikuks?

Tee jõudis Prantsusmaale rohkem kui 22 aastat enne Inglismaad ja "Te Meuse" põhineb prantslase "Madame Seven" kirjutistel, keda peetakse XVII sajandi Euroopa sotsiaalajaloo tähtsaimaks ajaloolaseks ja määras tee perioodi. sisenedes Inglismaale koos Charles II abiellumisega Portugali printsess Katariinaga. , 1622 AD, ja selle abielu järgi andis Portugal Inglismaale õiguse kasutada oma sadamaid oma kolooniates Aafrikas ja Aasias ning tee sisenes Inglismaale uute kaubateede kaudu.

Karl II koos oma portugallannast naisega troonile naasmisel hakkas ta pärast eksiili ajal Hollandis elamist ohtralt teed jooma ja XVII sajandi lõpus sai sellest Inglismaa rahvusjook, eriti kuninganna Anne troonile tõusmisega ja väidetavalt kaebas hertsoginna sel perioodil, et Seven Bedfordi "Anna" tundis pärastlõunal uimasust, sel ajal oli kombeks süüa ainult kaks korda. päev; Nad sõid hommiku- ja õhtusööki, umbes kell kaheksa õhtul ning hertsoginna jaoks oli lahendus juua tass teed ja tükk kooki, mida ta pärastlõunal oma riietusruumis salaja sööb.

Seejärel kutsus hertsoginna sõpru oma Weberni kloostri tubadesse suupisteid jagama ja sellest oli saanud suvine traditsioon ning hertsoginna jätkas seda ka Londonisse naastes, saates sõpradele kaarte, milles palus neil teed juua ja läbi jalutada. väljad.

Idee ja traditsioon, mis sai nii kõrgeks, võeti kõrgete ühiskonnakihtide poolt üles, et see kolis nende salongidesse ja seejärel sõi enamik kõrgemat seltskonda mõne pärastlõunase suupiste.

Samuti väärib märkimist, et kuueteistkümnendal sajandil müüdi Suurbritannias teed kõrge hinnaga; Üks kilo sellest moodustas 22 naela, mis võrdub tänapäeval ligikaudu kahe tuhande naelaga ja alguses kasutati seda ravimiseks.Selle kõrge hind ja selle salakaubaveo suurenemine Suurbritanniasse, mis viis ühel või teisel viisil tee võltsimine muude materjalidega; Nagu paju ja kärsakas, ja see jäi nii kuni 119. aastani, mil anti välja seadus maksu vähendamiseks 1784%-ni, mis lõpetas salakaubaveo ja vähendas selles pettuste protsenti, kuni 12. aastani, mil anti välja seadus, mis kehtestas ranged. trahvid kõigile, kellel on tõestatud õigus teed müüa, osta või petta.

Ja tee jäi Suurbritannias esimeseks vaieldamatuks joogiks pärast neid ajastuid, mis viisid mingil määral veini väljastamiseni ja tee asendamiseni sellega.

Inglased eelistavad juua musta teed, Earl Grey ja Hiina jasmiiniteed ning viimasel ajal on levinud Jaapani roheline tee, millele lisavad nad suhkrut, piima või sidrunit ning teed juuakse sageli kindlatel kellaaegadel; Nagu magamamineku tee kell kuus hommikul, tee kell 11 hommikul ja teine ​​hilisõhtul.

Hannah Curran, Briti poeomanik Inglismaal Yorkshire'i krahvkonnas, rääkis "Al Khaleej Online'ile" oma kogemusest inglise teega, öeldes: "Olen üles kasvanud Yorkshire'is inglise perekonnas, on tee alati olnud minu elu lahutamatu osa. , mäletan kui ma esimest teelonksu maitsesin.Olin siis viie aastane ja kell seitse jõin alati vanaemaga teed ja jõin teed terve päeva ja vahel jõin ka öösel.Alati kui ma kui oli tükk biskviiti või šokolaadi, siis peaksin jooma palju teed, mis on mõnikord tervisele kahjulik. Ühesõnaga, me joome siin hingates teed.

Ta lisas: „Olen ​​noorest peale joonud algset teed, millele on lisatud veidi piima, ja ma mäletan, kuidas mu isa ütles; Nad panid teekotid kõikjale pühkima, sest talle meeldis juua originaalset pakkimata teed ja ta ütles ka mulle; Meie, britid, joome rohkem teed kui põhjaameeriklased ja eurooplased kokku.

Curran jätkas: "Ühendkuningriigis populaarne tee kontseptsioon on teesõprade seas väga erinev ja ma arvan, et sama kehtib ka šokolaadi, kohvi ja muude jookide ja toitude kohta. Näiteks Ameerika harjumused juua jääteed, mida varem peeti kummaline harjumus."

Tee on seetõttu saanud brittide igapäevaelu osaks, seda tööpäeva jooksul oma tagasihoidlikes vahepalades rüübates ja teeõhtutel nautides, vormiriietuses, muidugi, meeste jope ja lips, kõige luksuslikumas vormis. Londoni hotellid; Britid on sellest perioodist alates tõesti huvitatud igapäevane tassike teed ja on tähelepanuväärne, et see ühendab igas vanuses ja peaaegu erinevatel tööaladel ning kuigi tee joomine teatud kellaajal on iidse traditsiooniga, on see erinevates asutustes, ettevõtetes ja valitsusasutustes taas tagasi tulnud.