Kaalutõus ei ole seotud toidukogustega?!!

Kaalutõus ei ole seotud toidukogustega?!!

Tänapäeval väidab Ameerika teadlaste meeskond uues uuringus, mis võib rahuldada suurt osa inimestest, et rasvumise epideemia algpõhjused on rohkem seotud meie söödava kvaliteediga, mitte söödava kogusega.

USA haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) statistika näitab, et rasvumine mõjutab rohkem kui 40% Ameerika täiskasvanutest, mis seab nad südamehaiguste, insuldi, 2. tüüpi diabeedi ja teatud tüüpi vähi tekkeriski, vahendab SciTechDaily.

USDA toitumisjuhised ameeriklastele 2020–2025 ütlesid ka, et kehakaalu langetamiseks peavad täiskasvanud vähendama toidust ja jookidest saadavate kalorite arvu ning suurendama kehalist aktiivsust.

Antiikne "energia tasakaalu" lähenemisviis

Selline kaalujälgimise lähenemine põhineb ka sajandivanusel energiabilansi mudelil, mis väidab, et kaalutõus tuleneb sellest, et tarbitakse vähem energiat kui see, mida süüakse.

Tänapäeva maailmas, kus inimest ümbritsevad väga maitsvad, tugevalt turustatud ja odavad töödeldud toidud, on tal lihtne süüa rohkem kaloreid, kui ta vajab ning see on tasakaalustamatus, mida veelgi süvendab tänapäeva istuv eluviis.

Aastakümnetepikkuse teadlikkuse järel pole mõtet

Sellest vaatenurgast põhjustab ülesöömine koos ebapiisava kehalise aktiivsusega ülekaalulisuse epideemiat.

Teisest küljest on ülekaalulisuse ja rasvumisega seotud haiguste esinemissagedus pidevalt tõusnud, vaatamata aastakümnete jooksul levitatud terviseteadlikkuse sõnumeid, mille eesmärk on kutsuda inimesi üles sööma vähem toitu ja rohkem liikuma.

Uurijad osutavad energiabilansi mudeli põhilistele puudustele, väites, et alternatiivne mudel, süsivesikute ja insuliini mudel, selgitab paremini rasvumist ja kaalutõusu ning osutab tõhusamatele ja pikaajalisematele kaalujälgimise strateegiatele.

Teismelise kasvuspurt

Uuringu juhtivautori dr David Ludwigi, Bostoni lastehaigla endokrinoloogi ja Harvardi meditsiinikooli professori sõnul ei ole energiabilansi mudelist abi kaalutõusu bioloogiliste põhjuste mõistmisel, kuna näiteks kasvuspurdi ajal teismelised võivad süüa rohkem kui 1000 kalorit päevas. Kuid pole kindlust, kas ülesöömine põhjustab kasvuhoo või tekitab kasvuspurt teismelise nälga ja sööb üles.

Seevastu süsivesikute ja insuliini mudelis lähtutakse julgelt sellest, et ülesöömine ei ole ülekaalulisuse peamine põhjus.