Errumenaren agerpenaren arrazoiak .. tratamendua .. eta deuseztatzea

Duela gutxi argitaratutako ikerketen arabera, ogiak eragin zuzena du gizakiengan gerriaren zirkunferentziaren hedapenean eta pisuaren igoeran.Ogi zuria eta opilak obesitatea eragiten duten elikagaien zerrendan lehen postuetan daudela ikusi zen, argitaratutako txosten baten arabera. Bostoneko Unibertsitateko Ikerketa Sailaren eskutik.

Non Bostoneko Unibertsitateko ikertzaile estatubatuar talde batek bostehun pertsona barne hartu zituen ikerketa bat egin zuen hiru urtez, eta aurkitu zen ogi zuri eta beste ale findu eta ehotutako kantitate handiagoak jaten zituzten pertsonak direla errumena jasaten dutenak. eta aipatutako aleen kantitate gutxiago kontsumitzen duten kideek baino obesitate-tasak handiagoak.

Baina galderarik garrantzitsuena geratzen da: zergatik da hain txarra ogi zuria?

Erantzuna hauxe da:

Zientzialariek arrazoia ehotutako ale hauek giza gorputzean sartu bezain laster azukre bilakatzen direla diote, eta horrek gorputzean intsulina-maila igotzea eragiten du, odoleko azukre kopurua erre eta zeluletan gordetzeko. gorputza, eta normalean urdailaren gaineko zelulak dira azukre kantitate horiek gordetzeko lekurik egokiena.Azukre gehiegizkoa, hau ogi zuriari soilik aplikatzen zaio.Ogi integrala jatea ona da gorputzarentzat, beraz, aldatu besterik ez duzu egin behar. ogi zuritik osoko ogira, errumenaren fenomenoa saihesteko.

Era berean, zientzialariek ondorioztatu dute osoko ogia gehitzeak diabetesa (2. mota) prebenitzen duela eta minbizi mota batzuk eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten duela eta, bestalde, zapore gozoa ez dela. elikagai aberatsetara bakarrik mugatuta. Koipearekin edo azukrearekin, orain zapore goxoko platerak presta ditzakezu kaloria gutxiko osagai batzuk gehituz, hala nola:

piper kontserbak

Gehitu piperra oilasko plantxan edo arrautza frijituetan, ogitartekoetan ere gehi daiteke

perretxiko

Jan perretxikoak plantxan edo gehitu itzazu entsalada eta pasta plateretan haragia ehoa erabili beharrean

Piper gorriak eta horiak

Gehitu gazta ogitartekoei eta arrautzei, eta erabili maizago entsaladan

tipula gorria

Moztu xerra finetan eta gehitu entsaladetan eta arrautza plateretan

Eztia

Gehitu jogurtari edo xerratan sagarrekin, baina erabili azukrearen ordez gozotzeko

perrexil freskoa

Piperrarekin nahastu eta plantxan egindako arrainari, edo baratxuri birrinduarekin nahastu eta ogia erre aurretik jarri.

menda

Gehitu zatitutako tomate eta pepino entsaladara

jengibre freskoa

Gehitu curryari oilaskoa eta plater txinatarrak ontzeko

belar freskoak

Elikagaiari belar freskoak gehitzeak belar lehorrak baino zapore hobea ematen du; beraz, gehitu albahaka freskoa pasta italiar plateretan, baita esne-koskorrak haragiarekin ontzeko ere, zapore bereizgarria emateko.

pinua

Erabili pinaziak barazki beteekin edo oilasko betearekin

Jainkoak eman zigun osasunari eustea baino hoberik ez dago, eta ez dago zalantzarik zientzia eta mediku aholkuak direla horretarako bidea.