Zeintzuk dira elikagai, azukre edo gantz kaltegarrienak?

Zeintzuk dira elikagai, azukre edo gantz kaltegarrienak?

Giza osasunarentzat kaltegarriagoa den, gorputzean azukre bihurtzen diren gantz edo karbohidratoen inguruan urteetan zehar osasun-zirkuluetan nagusi izan den eztabaida ebatziz, azken ikerketa batek ondorioztatu du gantz gutxiko dieta bat dela onena.

mendearen amaieran eta XXI. hasieran, koipea bihotzeko gaixotasunekin eta kolesterol altuarekin lotzen zen normalean, baina azken ikerketek adierazten dute azukrea ere giza etsaia dela.

Gantz gutxiago

Azken ikerketak baieztatu zuen etengabeko eztabaidari amaiera eman ziola, ikertzaileek ikusi baitzuten gantz gutxiko dieta batek urtero heriotza-arriskua % 34ra arte murrizten zuela, eta karbohidrato gutxiko dietak heriotza-arriskua areagotzen zuen bitartean. %38.

Gainera, gantz ase gutxiko elikadura osasuntsu bat egitearen garrantzia nabarmendu dute, heriotzak saihesteko, batez ere adin ertaineko eta adineko pertsonen artean.

Azterketa honetan, gantz gutxiko dietaren emaitza guztiak hilkortasun orokorra murriztearekin erlazionatu ziren, eta osasunerako gantz dietetikoa jaistea berriro osasunerako onura nabarmenak adierazten zituen.

Dieta eta gaixotasun kronikoak

Cambridgeko (Massachusetts) Harvard Unibertsitateko eta New Orleanseko (Louisianako) Tulane Unibertsitateko ikertzaileek 371.159eko hamarkadako datuak bildu zituzten ikerketaren hasieran, 50 eta 71 urte bitarteko XNUMX estatubatuarri buruzko zientzialari txinatarrekin batera, Daily Mail egunkariaren arabera. . ".

NIH-AARP Diet and Health Study erabiliz, 1995eko inkesta bat adineko helduengan dieta eta gaixotasun kronikoen arteko loturak neurtzen hasi ziren, dieta eta iraupenaren arteko loturak bilatu zituzten.

Inkestan, parte-hartzaileek 124 elikagai ezberdin zenbat maiz jaten zituzten galdetu zitzaien, eta informazioa erabiliz, ikertzaileek kalkulatu zuten zenbat maiztasunez jaten zituen pertsona batek karbohidratoak eta gantzak.

Parte-hartzaileak taldeetan banatu ziren, non karbohidrato gutxien jaten zutenen %20 kontrol talde batean sartu ziren, dietak karbohidrato gehien zituen %20aren aldean.

Ondoren, gantz gutxiko edo karbohidrato gutxiko dieta "osasuntsu" edo "osasuntsugarri" gisa sailkatu ziren, kalitate handiko edo "baxuko" iturrietatik elikagaiak lortzen zituzten ala ez.

Esaterako, gantz gutxiko dieta jarraitzen duen eta haragi eta barazki gihar asko jaten dituena dieta "osasuntsua" izango litzateke, eta azukre finduak eta elikagai prozesatua jaten dituena, berriz, "osasungabeko" dietatzat hartuko litzateke.

heriotza goiztiarra

Gantz gutxiko dieta bat jaten zuten pertsonak, osasuntsuak izan ala ez, goiztiar hiltzeko probabilitate txikiagoa zutela ikusi zuten, gantz askoko dieta duten pertsonekin alderatuta.

Urtero hiltzeko arriskua % 21 gutxitu zen gantz gutxiko edozein dieta jaten zuten pertsonengan, eta gantz gutxiko dieta osasuntsu bat jaten zutenek oraindik % 8 txikiagoa zuten hiltzeko arriskua osasungaitz eta gantz asko zutenek baino. dieta.

Karbohidrato gutxiko dieta bat heriotza goiztiarra lortzeko bidea izan zen arren, frogatu zen keto dietaren antzeko dieta bat jarraitzen zuten pertsonek edozein arrazoirengatik hiltzeko probabilitatea % 28 handiagoa zutela karbohidrato altuko kideekin alderatuta.

Maguy Farah-en horoskopoaren iragarpenak 2023. urterako