Hauek dira quinoaren zazpi onura nagusiak

Quinoa azkenaldian mundu osoan hedatu den elikagai osasungarrietako bat da. Kontuan izanda quinoa glutenik gabekoa dela, proteinetan aberatsa dela eta bederatzi aminoazido esentzial guztien kantitate egokia duten landare-elikagai bakanetako bat dela kontuan hartuta, zuntz eta magnesio ugari ditu. , B bitaminak, burdina, potasioa, kaltzioa, fosforoa eta E bitamina eta hainbat antioxidatzaile onuragarri.

Zeintzuk dira bere osasun onura gorputzerako:

Nutrizio-balio handia:

Gaur egun, quinoa mundu osoan zabaldu da, batez ere elikagai naturalak bideratzen dituzten osasun-elikagaien dendetan eta jatetxeetan.Hiru mota nagusi daude: Zuria, gorria eta beltza .

Zuntz asko:

4 quinoa mota aztertu zituen ikerketa batek 10 gramoko 16-100 gramo zuntz tartea aurkitu zuen, ale gehienen edukiaren bikoitza baino gehiago.

Proteina aminoazido ugari ditu:

Arazoa da landare-elikagai askok ezinbesteko aminoazido batzuen eskasia dutela, lisina adibidez. Hala ere, quinoa da horren salbuespena, funtsezko aminoazido guztien kantitate egokia baitauka. Horregatik, proteina iturri bikaina da.

Antioxidatzaile kopuru handia dauka:

Quinoa oso aberatsa da antioxidatzaileetan, hau da, erradikal askeen aurka borrokatzen duten substantziak dira eta zahartzeari eta gaixotasun askori aurre egiten laguntzen dutela uste da.

Pisua galtzen laguntzen du:

Zenbait propietate nutrizionalek pisu galera susta dezakete, metabolismoa handituz edo gosea gutxituz. Quinoak propietate horietako asko ditu.Proteina asko ditu, eta horrek metabolismoa areagotu dezake eta gosea nabarmen murrizten du.

Ona gorputzaren osasun metabolikorako:

Ikerketak aurkitu zuen glutenik gabeko ogiaren eta pastaren ordez quinoa erabiltzeak odoleko azukre, intsulina eta triglizerido maila nabarmen murrizten zuela.

Diabetesaren aurkako borrokan eraginkorrak:

Quinoak 53ko indize gluzemikoa du, baxutzat jotzen dena.Hala ere, kontuan izan behar da oraindik nahiko karbohidrato asko duela. Horregatik, ez da aukera ona karbohidrato gutxiko dieta egiten baduzu.