Normalean arratsaldeko tea.. bere historia jauregietatik etxeetara

Arratsaldeko tea eta tea-festak gure oinordeko diren tradizio sozialak bihurtu behar ziren eta munduko hainbat lekutan zabaldu ziren dotorezia eta alaitasunagatik, baina nondik etorri ziren oinordetzan jasotako ohitura horiek eta nortzuk izan ziren tea eta bertako mahaiak ospatzen zituzten lehen herriak, urrun. hori Alde batetik, teak gorputzari beharrezko likidoak ematen dizkioBestalde, batzuetan edateko une atsegina iruditzen zaio.

Tea egunean hainbat aldiz errepikatzen den eguneroko ohitura da, eta kafeaz gain munduko edari bero ezagunena, baina tea-festak abian jarri ziren Europatik mundura, batez ere Britainia Handik.

Tea da uraren atzetik lurrean gehien kontsumitzen den edaria, eta, beraz, kultura askotan eta hainbat gizarte-egoeratan ospea hartzen du, eta tea party deitzen direnen sorrera iritsi da, batez ere Txinan eta Japonian, non. bertakoa da, eta bertan artea erakusten da te mota modernoak eta bere prestaketa erakusten, eta Ekialde Hurbilean ere, non teak protagonismoa duen topaketetan.

Zeintzuk dira te zuriaren onurak?

Tearen jatorrizko etxea Asia ekialdean dago, eta Txinako kontuek aipatzen dute "Shenoq" erregea izan zela Txinan te beroaren infusioa edari gisa erabiltzea sartu zuena; Ustekabean ur beroan te hostoen eragina aurkitu zuen eta Txinatik, tea Japonia eta Indiara joan zen, eta gero Turkiara, eta horrek Ekialdean zabaltzen lagundu zuen.

Herrialde ekoizle garrantzitsuenak India, Txina, Zeilan, Indonesia eta Japonia dira, eta herrialde inportatzaile garrantzitsuenak Britainia Handia, Amerikako Estatu Batuak, Australia eta Errusia.

Britainia Handian, tea bertako edari nazional nabarmenena dela deskriba daiteke, 1660az geroztik inportatzen hasi baitzen, eta bertan duen izena ez dago edari bero horrekin soilik lotuta, britainiarrek jaten duten mokadu batekin baizik. arratsaldean.Aipatzekoa da, azken estatistiken arabera, britainiarrek baino gehiago edaten dutela Urtero 60 mila milioi edalontzi baino gehiago, pertsonako 2 kg te urtean.Horrek Britainia Handian te-eskaera handi honen zergatia galdetzera eramaten du, eta zein da ohitura honen erro historikoa?

Britainia Handian tearen sarrerari buruzko ikerketa historikoan, Europako tearen historiari buruzko “T-Muse” britainiarrari buruzko buletina kontuan har dezakegu, hau dio: “XVII. hura, eta aristokrazia frantsesa ugari edaten hasi zen, batez ere Luis XVI. erregeak uste zuelako hura edateak gota (oinetako odol-koaguluaren gaixotasuna) gainditzen lagunduko ziotela.

Zeintzuk dira tea kaltegarri bilakatzen diren egoerak?

Tea Ingalaterra baino 22 urte baino gehiago lehenago sartu zen Frantzian, eta "Te Meuse" frantsesaren "Madame Seven" idatzietan oinarritzen da, hau da, XVII. mendeko Europako historia sozialaren historialari garrantzitsuena dena, eta tearen garaia zehaztu zuen. Karlos II.a Portugalgo printzesarekin ezkonduta Ingalaterran sartu zen, 1622. urtean, eta ezkontza horren arabera, Portugalek Afrikako eta Asiako kolonietan bere portuak erabiltzeko eskubidea eman zion Ingalaterrari, eta tea Ingalaterrara sartu zen merkataritza bide berrietatik.

Karlos II.a bere emaztea portugaldar tronura itzultzean, erbeste garaian Holandan bizi izan ondoren, tea ugari edaten hasi zen, eta XVII. mendearen amaieran Ingalaterrako edari nazionala bihurtu zen, batez ere Ana erreginaren tronura igotzean, eta esaten da aldi horretan dukesak salatu zuela Seven Bedford "Anna" logura sentitu zela arratsaldean, eta orduan ohikoa zen jendeak bi otordu baino ez jatea. eguna; Gosaldu eta afaldu zuten, iluntzeko zortziak aldera, eta Dukesaren irtenbidea arratsaldean ezkutuan kamerinoan jaten duen katilu bat eta tarta zati bat edatea zen.

Orduan, dukesak lagunak gonbidatzen zituen bere mokadua Webern Abbeyko geletan partekatzera, eta udako tradizio bihurtu zen, eta dukesak hala jarraitu zuen Londresera itzuli zenean, lagunei txartelak bidaliz tea edateko eta paseatzeko eskatuz. soroak.

Ideia, eta tradizioa, hain gora egin zuena, goi mailako gizarte-klaseek jaso zuten, non haien egongeletara ere joan baitzen, eta orduan goi-gizarte gehienek arratsaldeko mokadutxo batzuk hartzen jarraitu zuten.

Aipatzekoa da, halaber, Britainia Handian tea, XVI.mendean, garesti saltzen zela; Kilo bat 22 kilokoa zen, gaur egun bi mila kiloren baliokidea gutxi gorabehera, eta bere hastapenetan tratamendurako erabiltzen zen.Haren prezio altua, eta Britainia Handiko kontrabandoaren igoerak, era batera edo bestera ekarri zuen. tea beste material batzuekin adulteratzea; Esaterako, sahatsak eta gurpilak, eta horrela mantendu zen 119. urtera arte, zerga %1784ra murrizteko legea eman zen arte, kontrabando-operazioak gelditu eta bertan iruzur portzentajea murriztu zuen arte, 12. urtera arte tea saltzeko, erosteko edo iruzur egiteko eskubidea duela frogatzen den edonorentzat zigorrak.

Eta Britainia Handian tea izan zen garai horien ondoren eztabaidaezina den lehen edaria, eta horrek hein batean ardoaren banaketa eta tea ordezkatzea ekarri zuen.

Ingelesek nahiago dute te beltza, Earl Grey eta Txinako jasmin tea edan, eta Japoniako te berdea zabaldu berri da, eta azukrea, esnea edo limoia gehitzen diote, eta tea sarritan edaten da une zehatz batzuetan; Goizeko seietan lo egiteko tea bezala, goizeko 11etan tea eta egunean berandu beste bat.

Hannah Curran-ek, Yorkshire-ko Ingalaterrako konderriko denda jabe britainiarrak, "Al Khaleej Online"-ri hitz egin zion ingeleseko tearekin izandako esperientziari buruz, eta esan zuen: "Yorkshire-ko familia ingeles batean hazi izana, tea beti izan da nire bizitzako zati bat. ,Gogoan dut tea lehen tragoa dastatu nuenean.Garai hartan,bost urte nituen, eta zazpirekin beti edaten nuen tea amonarekin, eta tea edaten nuen egun osoan, eta batzuetan gauez ere edaten nuen. gaileta edo txokolate zati bat bazuen, te asko edan beharko nuke, eta hori batzuetan kaltegarria da nire osasunerako. Laburbilduz, hemen tea edaten dugu arnasa hartzen dugun bitartean».

Gaineratu zuen: “Txikitatik edaten dut jatorrizko tea esne pixka bat gehituta, eta nire aitak esan zuela gogoratzen dut; Te-poltsak egiten zituzten leku guztietatik, poltsarik gabeko jatorrizko tea edatea atsegin baitzuen, eta esan zidan ere; Britainiarrek te gehiago edaten dugu ipar amerikarrek eta europarrek batuta baino».

Curranek jarraitu zuen: "Erresuma Batuan tearen kontzeptu ezaguna asko aldatzen da te zaleen artean, eta uste dut berdina gertatzen dela txokolatearekin, kafearekin eta beste edari eta elikagaiekin. Amerikar te izoztua edateko ohiturak, adibidez, lehenago jotzen zena. ohitura arraroa”.

Tea, beraz, britainiar herriaren eguneroko bizitzaren parte bihurtu da, lan-egunean zehar euren atsedenaldi xumeetan xarrupatuz, eta te-festetan gozatuz, uniformez jantzita, jakina, gizonezkoentzako jaka eta gorbata, luxu handienean. Londresko hotelak; Britainiarrei benetan interesatzen zaie garai hartatik eguneroko te kikara, eta nabarmentzekoa da adin guztien artean eta ia hainbat lan esparrutan bateratzailea dela, eta eguneko ordu jakin batean tea edatea den arren. antzinako tradizioa, berriro itzuli da hainbat erakunde, enpresa eta gobernu sailetan.