Spirulina algen onura nutritiboak

Spirulina algen onura nutritiboak

Ikerketa zientifiko berriek aurkitu dute spirulina izenez ezagutzen den alga urdin-berdeak barne hartzen dituen eguneroko dieta batek osasuna areagotu eta klima aldaketa moteldu dezakeela.

Spirulina alga super elikagaitzat hartzen da proteina, burdina eta gantz-azido esentzialen eduki aberatsagatik, Journal of Marine Biotechnology aldizkarian argitaratutako ikerketa baten arabera.

Janari aukera bikaina

Behi-haragiarekin alderatuta, espirulina elikadura-aukera osasuntsu eta bereizgarria da, eta haragiaren alternatiba jasangarria da, animalia-produktuekin alderatuta ingurumen-aztarna txikiagoa uzten baitu, metano gas kantitate handiak isurtzen baititu.

Israelgo Reichsmann Unibertsitateko Ingurumen Iraunkortasunaren Fakultateko ikerketaren egileek "espirulina" proposatzen dute haragiaren alternatiba gisa.

Ikertzaileek ikerketan ere adierazi zuten "Spirulina" autotrofo bat dela, fotosintesian eta karbono dioxidoan oinarritzen direla energia lortzeko.

Klima-aldaketaren ondorioak murriztea

Ikertzaileen arabera, Islandian hazitako alga hauen ekoizpenak atmosferatik berotegi-efektuko gasak kentzen eta klima aldaketaren ondorioak murrizten lagunduko du.

Assaf Tzakor ikerketaren egileak honako hau esan zuen: "Elikagaien segurtasuna, klima aldaketa arintzea eta ingurumenaren egokitzapena elkarrekin joan daitezke. Kontsumitzaileek egin behar duten guztia Islandiako espirulina pixka bat hartzea da dietan, behi-haragiaren ordez".

"Haragia baino osasuntsuagoa da eta ingurumenarekiko jasangarria da", gaineratu du Tzakorrek. Munduan ikusi nahi dugun edozein aldaketa gure elikadura-aukeretan islatu behar da».