Zer da tofua? Eta zeintzuk dira bere osagaiak?

Tofu soja-esne kondentsatuarekin egindako janaria da, eta gazta egiteko oso antzeko prozesu batean zati zuri eta gogorretan sakatzen da. Jatorriaren jatorria Txinan dago.

Zer dauka tofuak:

Mantenugai asko ditu, eta horien artean garrantzitsuenak hauek dira:

Proteina portzentaje handia dauka.

Zure gorputzak behar dituen funtsezko aminoazido guztiak ditu.

Gainera, gantzak, karbohidratoak eta bitamina eta mineral ugari eskaintzen ditu.

70 kaloria baino ez ditu eta tofua elikagai aberatsa da.

Antihistaminikoak ditu, hala nola inhibitzaileak tripsinaProteina behar bezala digeritzeko beharrezkoa den entzima bat da.
Gehitu Isoflavonak : Zein estrogenoak Begetarianoa, hau da, gorputzeko estrogeno-hartzaileak aktibatzen lagun dezakete.

Isoflavonen eduki handia dela eta, tofuak onura hauek izan ditzake:

Hezurren osasuna:

Datu zientifikoek iradokitzen dute egunero soja-isoflavona 80 mg hezur-galera murrizten duela, batez ere menopausiaren hasieran.

garunaren funtzioa:

Soja isoflavonek eragin positiboa izan dezakete memorian eta garunaren funtzioan, batez ere 65 urtetik gorako emakumeengan.

Menopausiaren sintomak:

Soja isoflavonek distira murrizten lagun dezakete etapa honen hasieran

Larruazaleko elastikotasuna:

Egunero 40 mg soja isoflavona hartzeak nabarmen murrizten ditu zimurrak eta larruazaleko elastikotasuna hobetzen du 8-12 asteren buruan.

Pisua galtzea:

Ikerketa batean, 8 minutuz soja-isoflavonak jateak pisu gehiago galtzea ekarri zuen. Mantenugai asko dituenez, gosea ken dezake.Tofua proteina eta mantenugai osasuntsu asko ditu.

Tofu jateak hainbat osasun-baldintzatik babestu dezake, hala nola bihotzeko gaixotasunak, diabetesa eta minbizi mota batzuen aurka.