Zein da kolesterol alturako janaririk okerrena?

Zein da kolesterol alturako janaririk okerrena?

Milioika milioik kolesterol total altua pairatzen dute mundu osoan, eta Osasunaren Mundu Erakundearen estatistiken arabera, horietatik %78k ez dute sendagairik jasotzen. CDCk ere jakinarazi duenez, Estatu Batuetako ia 94 milioi biztanlek kolesterol total altua dute, eta gaixotasuna dutenen ia erdiak ez dira gaur egun horretarako tratatzen.

Eat This Not That-en arabera, hainbat faktorek, adina, pisua, erretzea eta osasun-egoera kroniko batzuk barne, osasunaren eta ongizatearen hazkunde nabarmena eragiten duten bitartean. Edo sendagai batzuk ere: kolesterol altua garatzeko arriskua areagotu dezakete, baina kolesterol-maila mantentzen laguntzeko erraz erregula daitekeen eta kudeatzeko aukera bat dieta da.

Kolesterol alturako janaririk txarrena

Pertsona batek odoleko kolesterol altua badu edo, besterik gabe, egoera hori garatzea saihestu nahi badu, bada jateari utzi behar dion elikagai bat, edo gutxienez bere kontsumoa murriztu beharko lukeena, hau da, haragi gorria.

"Haragi gorria bereziki kaltegarria da odoleko kolesterol mailarako", dio Jinan Banna irakasleak, dietista eta Manoako Hawaiiko Unibertsitateko irakasle laguntzaileak. "Haragi gorriak gantz saturatua eta kolesterola ditu, gehiegi jaten denean odoleko kolesterolaren igoera ekar dezake, eta horrek gaixotasun kardiobaskularra izateko arriskua areagotu dezake", gaineratu du Benna irakasleak.

Gantz saturatua

Gantz saturatu handiko elikagaiak jateak gorputzak dentsitate baxuko lipoproteinak edo kolesterol txarrak sortzen ditu odolean, eta horrek kolesterol altua sortzen du. Gantz aseak modu naturalean aurkitzen dira elikagai askotan, baita landare-elikagaietan ere, baina haragi-produktuetan daude batez ere.

Haragi koipetsuen kontsumoa murriztuz, kolesterol maila hobetu daiteke. Izan ere, Cochrane Database Systematic Reviews-en argitaratutako ikerketaren 2020ko azterketa zientifiko baten arabera, dietan gantz saturatuak murrizteak kolesterola jaisten lagun dezake gaixotasun kardiobaskular arruntak izateko arriskua % 17 murriztearekin batera.

Ohiko zenbatekoaren erdia

Haragi gorriaren eta kolesterolaren arteko erlazioa zehazki aztertzeko ikerketak ere egin dira, eta 2019an Food & Function aldizkarian argitaratutako ikerketa batek aurkitu zuen haragi gorriaren kontsumoa ia erdira murrizten zuten pertsonek kolesterol-mailaren murrizketa nabarmena izan zutela.

Haragi zuria

Ikerketa berriek iradokitzen dute haragi zuria kolesterol mailarentzat bezain txarra izan daitekeela haragi gorriarentzat, gantz saturatu maila berdina badu. Parte-hartzaileek gantz saturatuetan aberatsa den haragi zurian aberatsa den dieta batean jarri zutenean, LDL kolesterol maila nabarmen handiagoak erakutsi zituzten 4 asteren buruan, animalia gantz saturatu gutxiko dieta dutenekin alderatuta.

Urrats eta aholku garrantzitsuak

1. Kontsultatu medikuari

Lehenengo eta garrantzitsuena kolesterol-maila jaisten hasteko modurik onenari buruz mediku-profesional baten aholkua jasotzea da, ikerketaren aurkikuntzek iradokitzen baitute bizimoduaren esku-hartze sinple batzuek hobekuntza egokia lortzen lagun dezaketela.

2. 11 gramo gantz saturatu

Hasteko, adituek haragi gorrien kontsumoa murriztea gomendatzen dute. American Heart Association-en arabera, pertsona batek kolesterol altua badu, gantz saturatua eguneroko kaloria osoaren % 6ra mugatu beharko luke, hau da, 11 eta 13 gramo gantz saturatu gutxi gorabehera.

3. Ariketa egitea

Ariketa moderatua kolesterola jaisteko eguneroko ohituren ohiko parte izan daiteke, Journal of Atherosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology aldizkarian argitaratutako 2013ko ikerketa batek kolesterol altua duten pertsonengan ibiltzea eta korrika egitea eraginkorra zela ikusi baitzuen.

Zer da zigor-isiltasuna?Eta nola aurre egiten diozu egoera honi?