Zein onura ditu patatek, batez ere plantxan?

Bero lehorra patata erreak prestatzeko erabiltzen da, ohiko gas edo labe elektriko batean, konbekzio labean, mikrouhinean edo parrillan. Metodo honek ez du janariaren kaloria edukia handitu dezakeen oliorik edo egosketa-euskarririk erabiltzen. Hori dela eta, sukaldaritza osasungarrirako hobetsia errea da. Izan ere, patatak erabilera asko ditu sukaldaritzan eta ia gustu guztietara egokitu daitezke, eta oilasko edo haragi platerekin batera jan daitezke.

Patatek landare-almidoia dauka, eta horrek betetasun sentsazioa ematen du, baita nutrizio onura duten osagai garrantzitsuak ere, besteak beste:

• Proteina: Patatek proteina kopuru egokia dauka, kalitate oneko aminoazidoetan aberatsa dena.

• Metala: Patataren mineral edukia behar diren mailetara iristen da, platanoak baino potasio proportzio handiagoa baitakar, metabolismoa mantentzeko sodio eta potasio proportzio orekatuekin batera.

• zuntz: Patatetan labean dagoen zuntzak hesteetako osasuna laguntzen du.

• Kaltzioa: Patata-azalak mineralak eta kaltzioa ere baditu. Baina patatak, azala jan nahi bada, ondo garbitu behar dira mantenugai osoa aprobetxatzeko, kutsadurarik saihestuz.

• Karbohidrato gutxikoak: Patata erreak mundu mailan prestatzen dira karbohidrato gutxiko eta koiperik gabeko elikagai produktu bat lortzeko.

Beste gai batzuk: 

Ramadanaren ostean elikadura arruntera itzuli

http://مصر القديمة وحضارة تزخر بالكنوز