Sukaldeko eskuoihalek hil dezakete

Badirudi sukaldeko dekorazioa eta beharrak ez direla jada koloretako eskuoihalekin osatzen.Aitzitik, azken ikerketa batek agerian utzi du sukaldeko eskuoihalak hainbat helburutarako erabiltzeak elikagaien intoxikazioak eragin ditzakeela.
Maurizioko Unibertsitateko ikertzaileek sukaldean erabilitako XNUMX eskuoihal baino gehiago aztertu zituzten hilabetez.
Azterketak agerian utzi zuen E. coli bakterioak hainbat helburutarako erabiltzen diren eskuoihaletan aurkitu ohi direla, hala nola tresnak eta gainazalak garbitzeko eta eskuak lehortzeko.

Emaitzek ere adierazi zuten haragia jaten duten familiek erabiltzen dituzten eskuoihal bustiek E. coli bakterioak ere badituztela.
Eskuoihal bera helburu bat baino gehiagotarako erabiltzeak bakterioak zabaltzeko aukerak areagotzen ditu eta, azkenean, elikagaien intoxikazioak eragin ditzake.
Azterketa honen emaitzak Georgian (AEB) Mikrobiologia Elkartearen urteko kongresuan aurkeztu ziren.

Azterketak frogatu zuen eskuoihalen % 49an bakterioak hazten direla, eta horrek gertatzeko aukerak areagotzen ditu familiako kideen kopurua eta haien artean haurrak egotearekin batera.

Ikertzaileek bakterioen hazkuntza eta ugalketa probatu zuten erabilera anitzeko sukaldeko eskuoihaletan
E. coli gizakien eta animalien hesteetan hedatzen den bakterioa da, eta gehienak kaltegabekoak dira, baina horietako batzuek pozoitzeak eta infekzio larriak eragin ditzakete.
"Datuek iradokitzen dute landareak ez diren elikagaiak maneiatzen diren bitartean higiene gabeko praktikak bakterio mota hauek sukaldean hedatzea ekar dezaketela", esan du Sushila Prangya Hurdial ikertzaile nagusiak.
Gaineratu zuen: "Kontuz ibili behar da eskuoihal bustiak erabiltzeaz, helburu bat baino gehiagotarako erabiltzen direnak. Haurrak eta helduak dituzten senitartekoek sukaldeko higiene-jardunbideei ere erreparatu behar diete».
Azterketak ere adierazi zuen Astaphylococcus bakterioak maila sozioekonomiko baxuko familien artean hedatu zirela.
Bakterio mota honek elikagaien intoxikazioak eragin ditzake, giro-tenperaturan azkar ugaltzen baita eta horrek gaixotasunak sor ditzake, eta egosketa eta pasteurizazioaren bidez desagerrarazi daitezke.