این پروتئین های گیاهی را به منوی خود اضافه کنید

این پروتئین های گیاهی را به منوی خود اضافه کنید

ودی چاولا، متخصص تغذیه می گوید: «پروتئین یک ماده مغذی ضروری است. و اگر فردی روزانه به اندازه کافی پروتئین مصرف کند، می تواند عضله بسازد، به حفظ وزن سالم، جلوگیری از پرخوری، تقویت استخوان ها و کاهش فشار خون کمک کند.

بنابراین، افزودن لیست زیر از سبزیجات به رژیم غذایی، غذاهای خوشمزه و مغذی را فراهم می کند و سلامت کلی را حفظ می کند:

1- کلم بروکلی

کلم بروکلی سرشار از پروتئین، کم چربی و کم کالری است. این منبع عالی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که همگی به سلامتی کمک می‌کنند. همچنین سرشار از اسید فولیک، منگنز، پتاسیم، فسفر و ویتامین‌های K و C است. همچنین حاوی گلوکوزینولات است که نشان داده شده است که با سرطان مبارزه می کند.

2- نخود فرنگی

نخود فرنگی به عنوان منبع غنی از پروتئین گیاهی و فیبر طبقه بندی می شود. آنها چربی و کلسترول کمتری دارند و منگنز، مس، فسفر، فولات، روی، آهن و منیزیم بیشتری دارند. به بدن مواد مغذی گیاهی مانند کامترول می دهد که می تواند به پیشگیری از بیماری های معده کمک کند.

3- کلم پیچ

کلم پیچ که نوعی کلم یا کلم است، منبع عالی پروتئین گیاهی است. حاوی مواد شیمیایی فنولیک است که فواید آنتی اکسیدانی را برای بدن فراهم می کند. سایر عناصر مهم موجود در کلم پیچ نیز شامل اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 و همچنین ویتامین های K، C و B6، کلسیم، پتاسیم، منگنز و منیزیم است.

4- ذرت شیرین

ذرت شیرین جزو سبزیجاتی است که چربی کم و پروتئین بالایی دارد و تقریباً 9 درصد از پروتئین مورد نیاز روزانه بدن انسان را پوشش می دهد. همچنین حاوی تیامین، ویتامین C، B6، اسید فولیک، منیزیم، فسفر و منیزیم است.

5- گل کلم

گل کلم حاوی درصد بالایی از پروتئین است. حاوی سینگرین و همچنین پتاسیم، منگنز، منیزیم، فسفر، کلسیم، ویتامین C، K و آهن است.

6- اسفناج

اعتقاد بر این است که اسفناج یکی از غنی ترین سبزیجات برگدار است. پروتئین، همراه با اسیدهای آمینه ضروری، 30 درصد از کالری موجود در اسفناج، که دومین منبع غنی پروتئین در سبزیجات است، کمک می کند.

اسفناج همچنین حاوی مواد مغذی مانند ویتامین A، K و C است که به حفظ سیستم ایمنی موثر، محافظت از بینایی و افزایش جریان خون سالم و سایر موارد کمک می کند.

پیش بینی طالع بینی مگوی فرح برای سال 2023