چهار غذای مفید برای پاکسازی کبد

چهار غذای مفید برای پاکسازی کبد

کبد یکی از مهم ترین اندام های بدن است، زیرا مسئول طیف وسیعی از عملکردها از جمله حذف سموم، تنظیم مواد مغذی، فعال کردن آنزیم ها و ترشح صفرا است که به هضم و متابولیسم کمک می کند. به گزارش NDTV Food، به همین دلیل است که مراقبت مناسب از کبد برای سلامت کلی ما بسیار مهم است.

مشاور تغذیه روپالی داتا گفت: "کبد هر روز بیش از 500 عملکرد نجات دهنده و پایدار را انجام می دهد. همچنین یکی از اعضایی است که خود را تصفیه می کند. بنابراین، بسیار مهم است که بدن خود را با غذای سالم و مغذی تغذیه کنیم تا کبد همیشه به سختی کار نکند.

1. قهوه

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان است. چندین مطالعه توضیح می دهند که قهوه در دوزهای مناسب می تواند به سلامت کبد کمک کند. روپالی داتا توضیح می دهد که نتایج یکی از «مطالعات تجربی نشان داد که مصرف متوسط ​​قهوه در واقع به عاری از بیماری کبد کمک می کند. همچنین نشان داده شده است که قهوه رسوب چربی در کبد را کاهش می دهد و در عین حال ظرفیت آنتی اکسیدانی را با افزایش تولید گلوتاتیون، یک آنتی اکسیدان قوی، افزایش می دهد.

2. چای سبز

مطالعه ای که در مجله Nutrition Biochemistry منتشر شده است گزارش می دهد که چای سبز همراه با ورزش به ارتقای سلامت کبد کمک می کند. مطالعه‌ای روی موش‌های آزمایشگاهی نشان داد که مصرف عصاره چای سبز مواد مغذی سنتز شده را به‌طور متفاوتی حذف می‌کند و بدن غذا را بهتر مدیریت می‌کند.

3. چای زردچوبه

زردچوبه به عنوان یک ضدالتهاب بسیار مهم شناخته شده است.

در این زمینه، روپالی داتا اضافه می کند که زردچوبه مملو از آنتی اکسیدان هایی است که با افزایش تولید آنزیم ها از فرآیند سم زدایی حمایت می کند. مصرف چای زردچوبه همچنین به تقویت گردش خون در بدن کمک می کند که سلامت کبد را بیشتر می کند.

4. آب چغندر

چغندر (یا چغندر) حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی مانند اسید فولیک، پکتین، بتالین و بتائین است. همچنین با تامین مقدار کافی فیبر، منگنز، پتاسیم، ویتامین های A و C مشخص می شود.

Rupali Datta متخصص تغذیه می گوید: "این مواد مغذی (تهیه شده توسط چغندر) به بهبود جریان صفرا کمک می کند که به حذف مواد زائد سمی از بدن ما کمک می کند.