آووکادو، کلسترول و افسردگی!!!

آووکادو، کلسترول و افسردگی!!!

به گزارش مدیکال نیوز تودی، یک مطالعه اخیر که در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد، تأثیر خوردن یک آووکادو در روز را در مقایسه با رژیم غذایی معمولی ارزیابی کرد.

اگرچه محققان تفاوت معناداری بین گروه کنترل و مداخله پیدا نکردند، اما متوجه شدند شرکت‌کنندگانی که روزانه یک آووکادو می‌خوردند، سطح کلسترول بد کمتری داشتند و کیفیت رژیم غذایی خود را بهبود می‌دادند.

ارزش غذایی آووکادو

مدیکال نیوز تودی به نقل از دکتر برایان بائر، متخصص تغذیه، که در این مطالعه شرکت نداشت، گفت: «شواهد متقاعدکننده از مطالعات، تصویری از سطوح کلسترول را به عنوان مهم برای سلامت قلب نشان می‌دهد. و سطوح بالا یک عامل خطر مهم برای بیماری های قلبی عروقی، از جمله بیماری عروق مغزی و بیماری عروق کرونر قلب است.

دکتر بائر اضافه کرد که تحقیقات هنوز در مورد اینکه چه عواملی بر سطح کلسترول تأثیر می‌گذارند ادامه دارد و چگونه افراد می‌توانند رژیم غذایی خود را برای حفظ کلسترول در سطوح سالم و بهبود رژیم غذایی خود تنظیم کنند. به عنوان مثال، او گفت که خوردن آووکادو ممکن است به حفظ سطح کلسترول سالم کمک کند. آووکادو همچنین حاوی بسیاری از ویتامین های مفید مانند ویتامین C و K و همچنین مقدار کافی فیبر است.

فواید آووکادو

مطالعه مورد بحث یک کارآزمایی تصادفی‌سازی و کنترل‌شده بود که فواید سلامتی خوردن یک آووکادو در روز را به مدت شش ماه بررسی کرد. محققان می‌خواستند ببینند که آیا خوردن روزانه یک آووکادو به افراد کمک می‌کند تا چاقی احشایی در شرکت‌کنندگان با دور کمر بالاتر را کاهش دهند و همچنین بر چندین پیامد سلامتی دیگر از جمله سطح کلسترول، وزن بدن، شاخص توده بدن و سلامت کلی تأثیر بگذارند.

محققان دریافتند که از نظر آماری تفاوت معناداری بین گروه کنترل و مداخله وجود ندارد، اما استثنا در سطح کلسترول بود، زیرا مشخص شد که سطح کلسترول تام و کلسترول "بد" در گروه مداخله کمتر بود.

دکتر آلیس اچ. لیختنشتاین، یکی از نویسندگان این مطالعه، اشاره کرد که افزودن سوپر غذاها یا غذاهای سالم به رژیم غذایی لزوماً به مزایای سلامتی قابل توجهی تبدیل نمی شود، توضیح داد که نتایج این مطالعه نشان داد که «فقط افزودن غذای سالم از نظر چربی و مواد مغذی در این مورد، آووکادو، میوه آووکادو است. اما هیچ اثر منفی وجود نداشت و این مکمل تنها با یک مزیت و بهبود [در] کیفیت کلی رژیم غذایی همراه بود.

پیام مهم

یافته‌های مطالعه بر این پیام مهم تأکید می‌کند که تمرکز بر روی غذاها جایگزینی برای حفظ الگوهای غذایی سالم به‌عنوان یک کل نیست. صرف نظر از هر گونه فایده متوسط ​​در کاهش سطح کلسترول «بد»، هر روندی که مصرف میوه و سبزیجات بیشتر را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل کلی تشویق کند، مورد استقبال قرار می گیرد.

افسردگی و سرطان

دکتر بائر به نوبه خود خاطرنشان کرد که خوردن آووکادو به طور مداوم منجر به دستیابی به طیف وسیعی از فواید سلامتی از جمله بهبود هضم غذا، کاهش خطر پوکی استخوان و افسردگی و محافظت در برابر سرطان می شود.

آووکادو مقدار زیادی اسیدهای چرب تک غیراشباع را فراهم می کند و سرشار از چندین ویتامین و مواد معدنی قابل اعتماد است. گنجاندن آنها در یک رژیم غذایی متنوع می تواند تعدادی از فواید سلامتی را به همراه داشته باشد، از جمله، به عنوان مثال، پیشگیری از خطر چاقی، دیابت، بیماری های قلبی و مرگ و میر به طور کلی و در عین حال ارتقاء سلامت پوست و مو، افزایش انرژی و مدیریت وزن.

محتویات آووکادو

حدود نیمی از آووکادو یا 100 گرم حاوی:
• 160 کالری
• 14.7 گرم چربی
• 8.5 گرم کربوهیدرات
• 6.7 گرم فیبر
• کمتر از 1 گرم شکر

خطرات احتمالی

رژیم غذایی کلی یک فرد کلید دستیابی به سلامتی و پیشگیری از بیماری است. به همین دلیل، بهتر است به جای فواید غذاهای فردی، روی یک رژیم غذایی با تنوع زیاد تمرکز کنید.

خوردن آووکادو در حد اعتدال یک خطر بالقوه کوچک وجود دارد. اما مانند همه غذاها، مصرف بیش از حد می تواند منجر به نتایج نامطلوب شود. به عنوان مثال، آووکادو سرشار از چربی است، بنابراین افزودن بیش از حد آن به رژیم غذایی می تواند منجر به افزایش وزن ناخواسته شود، بنابراین محققان توصیه می کنند فقط یک آووکادو در روز بخورید.

به خاطر داشته باشید که آووکادو حاوی ویتامین K است که می تواند بر عملکرد رقیق کننده های خون تأثیر بگذارد، بنابراین برای افرادی که از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین (کومادین) استفاده می کنند، مهم است که سطح ویتامین K خود را ثابت نگه دارند. به همین دلیل، مصرف کم و بیش غذاهای حاوی ویتامین K که نقش مهمی در لخته شدن خون دارد، به طور ناگهانی یا تصادفی ایده خوبی نیست.