گوجه فرنگی یک گنجینه غذایی است

1- حاوی مقدار زیادی مواد معدنی، ویتامین ها، اسیدها و فیبرها است

2- کم کالری علاوه بر طعم آن که باعث می شود وارد اکثر غذاها شود

3- حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم برای سلامت بدن مانند پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم، سدیم، آهن، منگنز و مس است.

4- حاوی بسیاری از ویتامین های مهم برای سلامت عمومی مانند ویتامین A، B، اسید فولیک و پانتوتنیک است که به آن ارزش غذایی و درمانی بالایی می بخشد.

5- یکی از منابع اصلی لیکوپن است که از بدن در برابر سرطان محافظت می کند

6- نقش عمده ای در حفظ سلامت ریه دارد