گوجه فرنگی همیشه مفید نیست!!

گوجه فرنگی همیشه مفید نیست!!

گوجه فرنگی در اکثر غذاهای روزانه ضروری است، زیرا در تعداد زیادی از غذاها در سراسر جهان گنجانده می شود و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی است که فواید بسیاری برای سلامتی بدن به ارمغان می آورد، اما مصرف زیاد آن به سلامت آسیب می رساند.

علیرغم طعم لذیذ گوجه فرنگی که میلیون ها نفر در سراسر جهان آن را دوست دارند، مطالعات نشان داده است که برخی از افراد از خوردن گوجه فرنگی منع می شوند زیرا این گوجه فرنگی برای سلامتی آنها خطر زیادی دارد. آنها عبارتند از: کسانی که از سنگ کلیه رنج می برند، کسانی که از بیماری های معده رنج می برند، و کسانی که التهاب و زخم معده دارند.

دلیل جلوگیری از خوردن گوجه فرنگی این است که حاوی مقادیر زیادی اسیدهای آلی است و به کسانی که به این بیماری ها مبتلا هستند توصیه می شود از مشتقات گوجه فرنگی مانند سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی استفاده کنند.

گوجه فرنگی همچنین دارای محتوای اسید چرب اضافی است که باعث اسهال می شود و ماده ای به نام سالمونلا که در گوجه فرنگی یافت می شود می تواند به دلیل مصرف زیاد باعث ناراحتی معده شود.

گزارش شده است که گوجه فرنگی های حرارت دیده مفیدتر از گوجه های تازه هستند، بنابراین قبل از استفاده از آنها توصیه می شود برای مدت کوتاهی با حرارت ملایم بپزید.