شیر برای پیشگیری از بیماری های مزمن

علاوه بر تمام فواید شناخته شده شیر، یک مزیت جدید نیز وجود دارد.یک مطالعه اخیر اسپانیایی تایید کرد که مصرف شیر و فرآورده های آن در مراحل مختلف زندگی می تواند از خطر ابتلا به بیماری های مزمن از کودکی تا پیری محافظت کند.

این مطالعه توسط محققان دانشگاه گرانادا، اسپانیا انجام شد و نتایج آنها در آخرین شماره مجله علمی "Advances in Nutrition" منتشر شد.

محققان توضیح دادند که شیر و محصولات لبنی حاوی بسیاری از مواد مغذی هستند که به تامین نیازهای غذایی بدن کمک می کنند، از جمله پروتئین، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، سلنیوم، ویتامین A و ویتامین B12.

آنها افزودند که علیرغم مزایای آن، مصرف لبنیات و فرآورده های شیری در سراسر جهان به ویژه در کشورهای فقیر در حال کاهش است.

این تیم مطالعه جدید خود را برای نظارت بر نقش شیر و فرآورده های لبنی در پیشگیری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی، سندرم متابولیک، سرطان روده بزرگ و مثانه و دیابت نوع XNUMX انجام دادند.

آنها همچنین تأثیر محصولات لبنی بر رشد، تراکم استخوان، تولید توده عضلانی و تأثیر آنها بر روی کودکان در دوران بارداری یا شیردهی را بررسی کردند.

برای رسیدن به نتایج این مطالعه، تیم تحقیقاتی نتایج 14 مطالعه قبلی انجام شده در این زمینه را بررسی کرد و دریافت که رابطه مثبتی بین مصرف متوسط ​​شیر در دوران بارداری، وزن ایده آل کودک در بدو تولد و کیفیت استخوان وجود دارد. در دوران کودکی

علاوه بر این، آنها دریافتند که مصرف روزانه شیر و لبنیات از سالمندان در برابر خطر ناتوانی و ضعف عضلانی محافظت می کند و شکستگی ستون فقرات را کاهش می دهد.

مصرف لبنیات کم چرب با کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک همراه بود و این دیدگاه را تایید می‌کند که محصولات لبنی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش نمی‌دهند و ممکن است اثر محافظتی در برابر این بیماری‌های مزمن داشته باشند.