برخی از ماهی ها مزایای بیشتری نسبت به بقیه دارند

برخی از ماهی ها مزایای بیشتری نسبت به بقیه دارند

غذاهای دریایی می توانند یک انتخاب سالم در یک رژیم غذایی متعادل کلی باشند. با این حال، به گفته کارشناسان، هر نوع ماهی از دیدگاه تغذیه ای خوب در نظر گرفته نمی شود.

میشل روتنشتاین، متخصص قلب و عروق در EntirelyNourished.com توضیح می دهد که همه ماهی ها از نظر مشخصات تغذیه ای برابر نیستند، بنابراین انتخاب انواع خاصی ممکن است برای سلامتی شما مفیدتر باشد.

به گفته کارشناسان تغذیه، لیست زیر بهترین و بدترین ماهی ها را برای سلامتی ما نشان می دهد.

ماهی سالمون

بهترین ماهی برای سلامتی ما ماهی قزل آلا است و دلایل خوبی وجود دارد که چرا این ماهی بسیار مورد علاقه متخصصان سلامت قرار می گیرد.

لوری رایت، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه فلوریدا جنوبی، گفت: «ماهی آزاد یکی از بهترین انتخاب ها برای ماهی سالم است. سرشار از امگا 3 است – چربی هایی که به سلامت قلب و عروق و مغز کمک می کنند – و همچنین سرشار از پروتئین است.

صدف خوراکی

صدف همچنین سرشار از امگا 3 و آهن است. برای محیط زیست هم خوب است. اما یک هشدار در مورد آن وجود دارد: آن را به صورت خام مصرف نکنید.

ساردین

متخصصان تغذیه همچنین خاطرنشان کردند که ساردین سرشار از EPA، DHA و اسیدهای چرب امگا 3 است که فواید ضد التهابی و سلامت قلب را به همراه دارد. علاوه بر این، حاوی درصد بالایی از ویتامین D و ارزان است.

نوعی ماهی پهن بزرگ

به طور موازی، هالیبوت انتخاب خوبی است، زیرا سرشار از سلنیوم است، آنتی اکسیدانی که برای قلب مفید است و التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد.

منبع خوبی از ویتامین B6 است که برای سیستم ایمنی، اعصاب و سلامت کبد مفید است.

ماهی قرمز

عرق قرمز همچنین یک گزینه مفید است، زیرا منبع غنی پتاسیم است که به بهبود فشار خون و سلامت شریان ها کمک می کند و منبع خوبی از پروتئین و ویتامین های گروه B است.

بدترین انواع به شرح زیر است:

ضخامت زیره

کارشناسان هشدار داده اند که کف پا حاوی خطر بالایی از آلاینده ها است و دارای بسیاری از مواد مغذی مفید برای قلب مانند امگا 3، پتاسیم و منیزیم است.

همچنین حاوی درصد بالایی از سدیم در مقایسه با پتاسیم است که ممکن است سطح فشار خون را افزایش دهد.

ماهی تیلاپیا پرورشی

ماهی دیگری که ممکن است بخواهید از آن دوری کنید ماهی تیلاپیا پرورشی است که حاوی سطوح بالایی از آلاینده ها، آنتی بیوتیک ها و اسیدهای چرب امگا 6 است که می تواند التهاب زا باشد و به اهداف سلامتی شما کمک کند.

ماهی درشت نارنجی

رافی نارنجی که به قرمز راف نیز معروف است، عمر طولانی دارد، به این معنی که اغلب آلاینده های زیادی را در طول عمر خود جذب می کند، از جمله سطوح بالای جیوه.

کوسه ها

کارشناسان می گویند شایان ذکر است که این موجود ممکن است برای سلامتی شما یا محیط زیست مفید نباشد.

کوسه ها حاوی درصد بسیار بالایی جیوه هستند که یک ماده سمی عصبی است. زنان باردار و کودکان باید کاملاً از مصرف آن اجتناب کنند. علاوه بر این، تعداد کوسه ها نیز در حال کاهش است.

ماهی تن

این ماهی می تواند بحث برانگیز باشد، زیرا منبع غنی از ویتامین های B6 و B12 است که به تقویت سیستم ایمنی، هورمونی و سلامت عصبی کمک می کند.

با این حال، ماهی تن منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 ضد التهابی نیست، و همچنین حاوی سطوح بالایی از جیوه است، بنابراین اگر از آن لذت می برید، باید سعی کنید مصرف خود را به یک یا دو بار در هفته محدود کنید.

به دلیل محتوای جیوه بالایی که دارد، ممکن است نیاز به مصرف صفر بار – یا فقط یک بار در هفته – توسط گروه‌های جمعیتی خاص، مانند کودکان خردسال و زنان باردار یا شیرده داشته باشد.

کارشناسان به این نتیجه رسیدند که کودکان باید به طور کامل از این نوع ماهی تن پرهیز کنند و زنان در سنین باروری نباید بیش از چهار اونس در هفته مصرف کنند.

پیش بینی طالع بینی مگوی فرح برای سال 2023