در مورد رژیم کتوژنیک و تاثیر آن برای کاهش وزن بیاموزید

نتایج سرویس «تحلیل‌گران مواد غذایی» که متخصص ارائه توصیه‌های تغذیه‌ای است، به این نتیجه رسید که باور رایج در میان اکثر مردم در مورد نقش کاهش مصرف کربوهیدرات در کاهش وزن قابل توجه و فوری، گزینه سلامتی خوبی نیست، زیرا حذف کامل غذا. گروه از رژیم غذایی راه حل ایده آلی برای کاهش وزن و لذت بردن از یک سبک زندگی سالم در طولانی مدت ارائه نمی دهد.

سرویس Food Analysts در جولای 2017 راه اندازی شد و اولین سرویس در نوع خود در امارات است که توسط کارشناسان متخصص محاسبه کالری انجام می شود. این سرویس به عنوان "مانیتور غذای شخصی از طریق واتس اپ" عمل می کند، زیرا فقط به ارسال تصویر غذا نیاز دارد. ، علاوه بر توضیح مختصری در مورد آن، در مقابل گزارش مفصلی از محتوای غذایی آن به دست آورید.

در این رابطه، آقای Veer Ramlogon، بنیانگذار Food Analysts، می گوید که در حالی که کربوهیدرات ها نسبت انسولین را افزایش می دهند که برای دفع چربی کار می کند، نادیده گرفتن پیچیدگی بیولوژیکی بدن و ارزیابی نکردن وضعیت از دیدگاه گسترده تر صحیح نیست. ، توضیح می دهد: «ما همیشه صحبت های زیادی شنیده ایم برای اکثر مردم، کاهش کربوهیدرات ها راهی ساده و منطقی برای کاهش وزن به نظر می رسد. در حالی که کربوهیدرات های فرآوری شده که سرشار از قند هستند درصد چربی بدن را افزایش می دهند، کربوهیدرات هایی که از غذاهای کامل و نیمه فرآوری شده به دست می آیند برای بدن بسیار مفید هستند، بنابراین بدن به سه گروه اصلی غذایی نیاز دارد تا بتواند عملکرد مطلوبی داشته باشد.

رژیم کتوژنیک که در چند سال گذشته بسیار محبوب شده است، متکی بر کاهش کربوهیدرات ها تا حد زیادی و افزایش نسبت چربی در رژیم غذایی است که بدن را در یک حالت متابولیک به نام "هیپر کتوز" قرار می دهد. راملوگون می گوید: "اگرچه رژیم کتوژنیک منجر به کاهش وزن در مدت زمان کوتاهی می شود و برای کسانی که به دنبال کاهش چربی پایدار یا طولانی مدت هستند توصیه نمی شود."

تیم متخصصان The Food Analysts 10 نکته کلیدی را برای تصمیم گیری در مورد پیروی از رژیم کتوژنیک نشان می دهد:

1. این رژیم می تواند متابولیسم را در درازمدت کند کند زیرا باعث کاهش تولید هورمون تیروئید مسئول عملکرد بهینه فرآیند متابولیسم می شود.
2. تولید هورمون استرس "کورتیزول" را افزایش می دهد که به معنای افزایش سطح استرس فرد است.
3. عملکرد سیستم ایمنی را تضعیف می کند زیرا غذاهای غنی از کربوهیدرات ها به عنوان بخشی از مواد مغذی در رژیم غذایی به ایجاد ایمنی کمک زیادی می کنند.
4. کاهش ترشح هورمون عضله ساز «تستوسترون» که مسئول ایجاد یک محیط کاتابولیک در بدن است، به خصوص در افرادی که به طور منظم ورزش می کنند. نشان داده شده است که کربوهیدرات ها رژیم را آنابولیک می کنند، یعنی باعث تقویت عضله سازی و چربی سوزی می شوند.
5. کمبود فیبر در رژیم غذایی عملکرد روده را مختل می کند.
6. بدن ممکن است دچار کم آبی شود زیرا کمبود کربوهیدرات باعث کاهش میزان ذخیره آب می شود.
7. باعث کاهش سطح منیزیم می شود که منجر به عدم تعادل احتمالی در هورمون ها و افزایش سطح کورتیزول (هورمون استرس شناخته شده) می شود و در نتیجه یک محیط کاتابولیک در بدن ایجاد می شود.
8. مهمتر از همه موارد فوق این است که منابع چربی مصرفی حاوی درصد بالایی از چربی های اشباع و غیراشباع هستند که در دراز مدت خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.
9. رژیم کتوژنیک آسیب بیشتری به زنان نسبت به مردان وارد می کند، زیرا عدم تعادلی که در سیستم هورمونی ایجاد می شود ممکن است منجر به اختلال در چرخه قاعدگی شود.
10. در نهایت، حذف کربوهیدرات ها از رژیم غذایی، بسیاری از مواد مغذی ضروری را نیز حذف می کند. به همین دلیل، فرد باید بسیاری از مکمل های غذایی قدرتمند را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجاند، که این امر مستلزم آن است که رژیم کتوژنیک در سیستم خود تجدید نظر کند!

راملوگون در پایان می‌گوید: «مهم است قبل از تغییر الگوهای غذایی یا حذف مواد مغذی اصلی از رژیم، یک تصمیم سنجیده بگیرید، زیرا هر چیزی عوارض جانبی خاص خود را دارد، بنابراین حفظ تعادل همیشه بهترین گزینه است.»