چه اشتباهاتی باعث مضرات غذا برای سلامتی ما می شود؟

برخی از روش‌های آشپزی نادرست به سمی شدن غذا کمک می‌کند که زندگی همه اعضای خانواده را به خطر می‌اندازد، بنابراین هنگام پختن غذا باید مراقب بود و از رعایت برخی عادات غلط خودداری کرد:

منتظر سوختن روغن:

هنگام استفاده از روغن های خوراکی، دقت کنید که قبل از قرار دادن غذاها در آنها در معرض دمای بسیار بالایی قرار نگیرید که باعث سوختن آنها شود، زیرا این کار بر ایمنی آنها و در نتیجه غذاهایی که در آنها پخته می شود، تأثیر می گذارد.

استفاده از ظروف غیر قابل استفاده:

در صورت استفاده از ظروف مجهز به لایه نچسب باید معتبر بوده و در این لایه لایه برداری صورت نگرفته باشد زیرا تبدیل به سمومی می شود که به غذا منتقل می شود همچنین برخی از انواع ظروف توصیه نمی شود. برای پخت و پز، مانند ظروف در معرض زنگ زدگی، و باید از انتخاب انواعی که حاوی هیچ لایه سمی نیستند اطمینان حاصل شود.

غذای سرخ کردنی:

غذاهای سرخ کردنی مورد علاقه بسیاری از افراد به ویژه کودکان است، اما این روش پخت غذا ناسالم است و خطرات زیادی را به همراه دارد، زیرا غذاهای سرخ کردنی با مشکلات زیادی مانند بیماری های قلبی و دیابت مرتبط هستند و بنابراین ترجیح داده می شود به جایگزین های سالم متوسل شوند. روش هایی برای خاص کردن غذا، مانند کباب کردن یا بریان کردن در فر.

استفاده از زغال در کباب پز:

اگرچه سالم ترین و کم چرب ترین روش طبخ غذا است، اما اگر خوب پخته نشود ممکن است خطراتی را به همراه داشته باشد و زغال به کار رفته در کباب کردن و ناخالصی های سیاه رنگ که در تماس با گوشت و غذاهای مختلف به پرواز در می آیند باعث سمی شدن آن می شود.

نگهداری مواد غذایی در ظروف پلاستیکی:

هنگام خرید ظروف نگهداری پلاستیکی، باید مطمئن شوید که برای سلامتی مضر نیستند، زیرا انواع پلاستیک های خطرناکی وجود دارند که برای استفاده و نگهداری مواد غذایی مناسب نیستند.

نمک زیادی اضافه کنید:

مصرف بیش از حد نمک و درصد آن در بدن علاوه بر بسیاری از بیماری‌های مرتبط با آن مانند بیماری‌های کلیوی، انسداد عروق و فشار خون بالا می‌تواند منجر به مسمومیت با نمک شود.

به غذاها و فست فودها تکیه کنید:

تهیه غذاهای آماده و منجمد با قرار دادن چند دقیقه در مایکروویو آسان است، اما از طرفی خطرات زیادی برای سلامتی به دنبال خواهد داشت و بنابراین غذاهای تازه ای که بلافاصله پخته و مصرف شوند بهتر از همیشه هستند. .