چگونه از اعتیاد خود به قند خلاص شویم نکاتی برای رهایی از اعتیاد خود به قند

به نظر می رسد که در تمام وعده های غذایی خود به دنبال شکر هستید و هرگز سیر نمی شوید و تا زمانی که از آن غذا نخورید احساس سیری و سیری نمی کنید، اما وقتی شکر تبدیل به روحی می شود که سلامت شما را تهدید می کند، باید فکر کنید. به طور جدی در مورد رهایی از اعتیاد به قند که رژیم غذایی شما را تحت تأثیر قرار می دهد، چگونه با عناصر و نکات زیر نکته مهمی است که می تواند رژیم غذایی بدون قند شما را لذت بخش نگه دارد.

نمک، چربی، اسید،

ثمین نصرت، نویسنده نمک، چربی، اسید، و گرما و مجری مجموعه مستند نتفلیکس به همین نام، نمک، چربی، مرکبات و گرما، فاش می‌کند که چگونه – در صورت تسلط بر این چهار عنصر – می‌توان به یک سرآشپز چیره دست تبدیل شد. . او ادعا می کند که وقتی از این مواد به صورت هوشمندانه در تهیه غذا استفاده شود، می توان بدون شکر و در عین حال غذاهای لذیذی دریافت کرد.

نمک

نمک به اشکال مختلفی وجود دارد، عمدتاً تکه های نمک، کریستال یا سس سویا. بسیاری از اشکال دیگر نمک در غذاها و ادویه ها وجود دارد، اما اینها رایج ترین آنها هستند. نمک را می توان با توجه به مقادیر توصیه شده بین المللی برای افزایش طعم و مزه هر غذایی استفاده کرد.

اینکه چه چیزی، چه نوع و چه زمانی استفاده می شود، در چگونگی و کیفیت نمک به طعم غذا نقش دارد. به عنوان مثال، بلورهای نمک بزرگتر در مقابل کوچکتر نیاز به هم زدن و حل شدن بیشتری برای رسیدن به همان اثر دارند. و اگر نمک خیلی زود به سبزیجات اضافه شود، ممکن است غذا فقط با یک وعده غذایی مرطوب ختم شود.

روغن ها

چربی طعم هر غذایی را از متوسط ​​تا لذیذ می گیرد. آنها در اشکال مختلف موجود هستند و هر شکل بسته به اینکه برای چه چیزی استفاده می شود، زاویه منحصر به فردی به طعم غذاها اضافه می کند.

به عنوان مثال، افزودن روغن زیتون به سیب زمینی شیرین، غذا را خوشمزه می کند. چربی آن را ترد یا پوسته پوسته می کند. از روغن زیتون یا روغن نارگیل نیز می توان برای تهیه یک غذای مقوی یا سبک بسته به مقدار و نحوه پخت آن استفاده کرد.

میوه های خانواده مرکبات

مرکبات شامل آب لیمو، آب لیمو یا سرکه سیب است. می توان از آنها برای تضاد با طعم های دیگر مواد غذایی استفاده کرد.

چه نمک، چربی یا حتی طعم تند مرکبات، دومی عنصر مخالف را اضافه می کند. و Taste of Home یک آغازگر عالی در مورد نحوه استفاده از مرکبات برای تبدیل یک وعده غذایی از صرفا خوش طعم به هیجان انگیز دارد.

گرما

منبع حرارتی که هنگام تهیه غذا استفاده می شود در کیفیت و طعم آن تفاوت ایجاد می کند. هنگام آشپزی با بخارپز، می توانید انتظار یک غذای سبک، نرم و خوش طعم را داشته باشید.

برعکس، اگر مواد را در قابلمه ای قرار دهید تا روی شعله باز بپزد، می توان پخت را به سرعت اما با طعمی سنتی تمام کرد. علاوه بر دما و روش پخت، سطح ادویه های اضافه شده را می توان کنترل کرد تا به غذا گرم یا گرما بدهد و به آن جان بدهد.