چگونه با غذای خود خلق و خوی خود را بهبود می دهید؟

چگونه با غذای خود خلق و خوی خود را بهبود می دهید؟

غذاهای فوق العاده زیادی وجود دارند که عملکرد شناختی را بهبود می بخشند و از علائم افسردگی پیشگیری می کنند.به گفته محققان و متخصصان، غذاهای فوق العاده مانند شکلات تلخ می توانند عملکرد شناختی را افزایش داده و از افسردگی جلوگیری کنند، در حالی که سبزیجات برگ دار به کاهش زوال شناختی کمک می کنند. گزارشی که توسط وب سایت Deseret News منتشر شده است شامل جزئیات علمی در مورد مزایای پنج ابر غذا برای سلامت روان و سلامت مغز است:

1. کلم پیچ و سبزیجات برگ دار

سبزی‌های برگ‌دار تیره مانند اسفناج و شاتوت برای سلامت مغز مفید هستند و می‌توانند به کند کردن زوال شناختی کمک کنند. مصرف روزانه سبزیجات دارای برگ تیره عملکردهای شناختی را افزایش می دهد که شامل حافظه، زمان پاسخ ذهنی، فرآیندهای تصمیم گیری و حتی خلق و خو می شود.

مطالعه ای که در سال 2018 انجام شد و نتایج آن در ژورنال Neurology منتشر شد، ارتباط بین افرادی که روزانه یک وعده سبزیجات برگ سبز مصرف می کردند و کاهش سرعت کاهش شناختی در مهارت هایی مانند حافظه یافت.

محققان گروهی متشکل از 11 سالمند بدون زوال عقل را به طور متوسط ​​به مدت XNUMX سال دنبال کردند. مشخص شد کسانی که حداقل یک وعده سبزی برگدار در روز می خوردند، از نظر شناختی حدود XNUMX سال جوان تر از کسانی بودند که به ندرت یا هرگز سبزی های سبز تیره نمی خوردند.

مارتا موریس، سرپرست تیم تحقیق، که در مرکز پزشکی دانشگاه راش در شیکاگو بر روی تغذیه و سلامت مغز مطالعه می کند، به لس آنجلس تایمز گفت: «خوردن سبزیجات سبز رنگ به طور مستقل با کاهش آهسته شناختی مرتبط است.» از مواد مغذی که می توانند از مغز محافظت کنند.

2. شکلات تلخ

شکلات تلخ اغلب یک درمان محسوب می شود، اما در واقع فواید زیادی برای سلامتی دارد. آنها سرشار از فیبر، آهن، منیزیم و آنتی اکسیدان هستند. شکلات تلخ همچنین می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد.

نتایج مطالعه‌ای که در سال 2020 انجام شد، نشان داد که «اثرات کوتاه‌مدت و میان‌مدت مصرف روزانه کاکائو می‌تواند عملکرد شناختی بهتری را در یادگیری کلامی، حافظه و توجه برای پیشرفت تحصیلی برای جوانان فراهم کند.»

شکلات تلخ همچنین با اثرات مثبت بر خلق و خو و سلامت روان مرتبط است. یک مطالعه در سال 2019 در کالج دانشگاه لندن همچنین نشان داد که افرادی که شکلات تلخ می‌خوردند نسبت به افرادی که اصلا شکلات نمی‌خوردند، احتمال بسیار کمتری برای ابتلا به علائم افسردگی داشتند.

3. ماهی سرشار از امگا 3

ماهی هایی مانند سالمون، ماهی تن و آنچوی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که فواید زیادی برای بدن از جمله بهبود سلامت مغز دارند. بر اساس مطالعه‌ای که اخیراً در مجله Neurology منتشر شده است، بزرگسالان میانسالی که رژیم غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا 3 داشتند، حجم هیپوکامپ بزرگ‌تری داشتند و بنابراین تمایل بیشتری به درک جزئیات پیچیده داشتند.

4. آجیل

خوردن روزانه یک مشت آجیل با کاهش خطر ابتلا به افسردگی مرتبط است. یک مطالعه اخیر که امسال در مجله Clinical Nutrition منتشر شد، نشان داد که خوردن روزانه یک مشت آجیل با کاهش 17 درصدی خطر افسردگی مرتبط است.

محققان دریافتند افراد میانسال و مسن‌تر که 30 گرم آجیل - بادام، گردو، فندق، پسته، بادام هندی و آجیل برزیلی مصرف می‌کنند- کمتر احتمال دارد داروهای ضد افسردگی مصرف کنند یا دچار افسردگی شوند.

دوز روزانه آجیل نیز با تأثیر مثبت بر حافظه و سلامت مغز مرتبط است. خوردن روزانه 60 گرم آجیل (حدود نصف فنجان بادام) حافظه کلامی و جریان خون به مغز را افزایش می دهد.

5. تمشک، توت فرنگی و زغال اخته

تمشک، توت فرنگی و زغال اخته مملو از فلاونوئیدها هستند که به بهبود حافظه و کاهش زوال شناختی مرتبط با افزایش سن کمک می کند. دکتر اوما نایدو، مدیر روانپزشکی تغذیه و سبک زندگی در بیمارستان عمومی ماساچوست در بوستون می گوید: «افزودن یک مشت توت به رژیم غذایی هر روز یکی از اولین و ساده ترین تغییراتی است که برای کسانی که به دنبال بهبود سلامت مغز هستند توصیه می شود.

تحقیقات انجام شده توسط کینگز کالج لندن نشان داد که یک مشت کرن بری روزانه می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد، از جمله بهبود حافظه و دقت بیشتر در وظایف توجه.

پیش بینی طالع بینی مگوی فرح برای سال 2023