دیگر فرزندانتان را مجبور به تخم مرغ نخورید!!!

بسیاری از ما تخم مرغ را به عنوان یک ماده غذایی غیرقابل جایگزین می دانیم، بنابراین فرزندان خود را مجبور به خوردن آن با اجبار و میل می کنند و فکر می کنند هیچ چیز نمی تواند جایگزین فواید تخم مرغ و غنی بودن آن از پروتئین به خصوص برای کودکان خردسال شود، اما پیشرفت علم باعث شده است. جایگزین هایی برای تخم مرغ با طعم و فواید به ما نشان داد،

به جز کودکان، کسانی هستند که خوردن تخم مرغ را دوست ندارند، زیرا طعم آن را دوست ندارند یا برای آنها مشکل ایجاد می کنند. تعجب آور است که عده ای به دلیل همبستگی با طیور که توسط شرکت ها و مزارع بزرگ در قفس ها، فضاهای تنگ و شرایط بسیار اسفبار انباشته شده است، خوردن تخم مرغ را تحریم می کنند. برخی از حامیان محیط زیست نیز وجود دارند که می‌دانند خوردن تخم‌مرغ سهم مستقیمی در یک فاجعه زیست‌محیطی دارد، زیرا دانشمندان ردپای کربن 12 تخم‌مرغ را حدود 3 کیلوگرم دی اکسید کربن یا حدود نیم کیلوگرم در هر وعده از دو تخم‌مرغ تخمین می‌زنند. اگر فردی به مدت یک سال در روز دو عدد تخم مرغ بخورد، سالانه حدود 185 کیلوگرم دی اکسید کربن در آلودگی کربن نقش دارد.

توفو. تکان دادن

دلایل نخوردن تخم مرغ های طبیعی سنتی هرچه باشد، چندین سال پیش جایگزینی برای آن ظاهر شد که شیک توفو است که یک جایگزین گیاهی و یکی از محصولات سویا است که ممکن است برخی افراد طعم آن را دوست نداشته باشند یا شیک های طبیعی تخم مرغ ممکن است. هزینه کمتر و راحت تر تهیه و تهیه و غیره باشد.

شیک لوبیا چشم بلبلی زردچوبه

چیزی که جدید است این است که دانشمندان مانند گوشت قرمز، قند انواع مختلف و لبنیات، جستجوی جایگزین برای تخم مرغ را متوقف نکرده اند، تا پایان فهرست طولانی غذاهایی که چندین جایگزین برای آنها تولید شده است.

اخیراً موفقیت آمیز بودن آزمایش های علمی برای تولید یک جایگزین گیاهی برای تخم مرغ بر اساس عصاره لوبیا چشم بلبلی با مقداری زردچوبه اعلام شد. آماده‌سازی مایع تخم‌مرغ گیاه‌خواری جدید، مواد مغذی مهمی مانند پروتئین لوبیا چشم بلبلی را فراهم می‌کند و علاوه بر فواید فراوان زردچوبه، رنگ زرد زردچوبه را می‌دهد. همچنین کاملاً عاری از سویا است و به تخم مرغ طبیعی متکی نیست