خواص شیر جو دوسر برای سلامتی چیست:

این جایگزین شیر حاوی مقادیر شگفت انگیزی از مواد مغذی از جمله فیبر، کلسیم، ویتامین A و آهن است. در واقع، شیر جو دو برابر مقدار ویتامین A شیر گاو و حدود 10 درصد از نیاز روزانه شما به آهن است.

فواید شیر جو دوسر برای بدن ما

از سلامت قلب و عروق محافظت می کند:

میزان چربی آن بسیار کمتر از شیر گاو است، به خصوص شیر پرچرب که کلسترول ندارد، بنابراین خطر ابتلا به بیماری هایی مانند تصلب شرایین، حملات قلبی، سکته و بیماری های عروق کرونر قلب را کاهش می دهد.

بینایی را بهبود می بخشد:

ویتامین A موجود در شیر جو دوسر به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند ویتامین A برای کاهش دژنراسیون ماکولا و استرس اکسیداتیو در شبکیه شناخته شده است.

استحکام استخوان ها را افزایش می دهد:

شیر جو دوسر سرشار از کلسیم و همچنین آهن و مواد معدنی مختلف است. آنها برای حفظ تراکم استخوان با افزایش سن و اطمینان از اینکه استخوان های شما قوی و بادوام باقی می مانند بسیار مهم هستند.

التهاب را کاهش می دهد:

برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف منظم شیر جو دوسر می تواند استرس اکسیداتیو کلی و التهاب را در بدن کاهش دهد و ممکن است به کاهش خطر بیماری های مزمن کمک کند.

چگونه شیر جو دوسر را در خانه درست کنیم؟

جو یا غلات کامل را به مدت 4 تا 6 ساعت در آب خیس کنید
سپس آب و جو را به مخلوط کن اضافه کنید
این مخلوط را حدود یک دقیقه با هم مخلوط کنید.
در این مرحله جو دوسر و آب را از طریق یک پارچه صاف کنید.
شیر باقیمانده را در ظرف در بسته نگهداری کنید و در یخچال نگهداری کنید.
باید 2 تا 3 روز خوب بماند و تا زمانی که آماده استفاده شوید باید در یخچال نگهداری شود.