برای حمایت از سلامت مغز، در اینجا یک رژیم غذایی وجود دارد

برای حمایت از سلامت مغز، در اینجا یک رژیم غذایی وجود دارد

بر اساس گزارش روزنامه بریتانیایی «دیلی میل»، از هر 4 مورد زوال عقل، 10 مورد از طریق تغییر شیوه زندگی، مانند تغذیه سالم، ورزش کافی و خواب خوب، زنده می مانند.

جلوگیری از زوال عملکرد شناختی

در تلاش برای کاهش نرخ زوال عقل، محققان آمریکایی رژیم غذایی ثابت شده برای حفظ سلامت مغز و کاهش خطر از دست دادن حافظه ایجاد کرده اند.

این رژیم غذایی که MIND نام دارد پر از ماهی، حبوبات و سبزیجات است که تصور می شود کاهش عملکرد شناختی را به تاخیر می اندازد و آن را محدود می کند.

بهبود سلامت قلب

محققان دانشگاه راش در شیکاگو در سال 2015 رژیم غذایی MIND را ایجاد کردند که ترکیبی از رژیم غذایی مدیترانه ای و رژیم غذایی DASH را ارائه می دهد.

رژیم مدیترانه ای اهمیت غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، ماهی و حبوبات را برجسته می کند، در حالی که رژیم غذایی DASH بر کاهش مصرف نمک تمرکز دارد.

در این زمینه، تریسی پارکر، متخصص تغذیه سلامت قلب در بنیاد قلب بریتانیا (BHF)، گفت: «هر دو رژیم غذایی با تحقیقات زیادی که نشان می‌دهد می‌توانند به سلامت قلب کمک کنند، پشتیبانی می‌شوند و برخی شواهد نشان می‌دهند که می‌توانند به سلامت قلب کمک کنند. کاهش سطح زوال ذهنی.»

تعالی در نفوذ

رژیم "MIND" اثرات بیشتری نسبت به هر رژیم غذایی به تنهایی نشان داد، زیرا مارتا کلر موریس و همکارانش در دانشگاه های راش و هاروارد تأیید کردند که نتایج مطالعه آنها نشان می دهد که گروهی متشکل از بیش از 1000 سالمند تا 9 سال به زوال عقل مبتلا نشده اند. سال ها.

محققان افزودند که یک سیستم درجه‌بندی برای رژیم غذایی «MIND» بر اساس غذاهایی که به نظر می‌رسد از زوال عقل و زوال شناختی محافظت می‌کنند ایجاد شده است، و خاطرنشان کردند که افرادی که بالاترین امتیاز را در رژیم غذایی «MIND» دریافت کرده‌اند، کمترین نرخ زوال شناختی را داشتند.

این رژیم همچنین شامل خوردن حداقل 3 قسمت از غلات کامل مانند جو، کینوا و برنج قهوه ای در هر روز، علاوه بر مصرف حداقل 6 قسمت سبزیجات برگ دار، 5 قسمت آجیل، 4 قسمت لوبیا و XNUMX وعده است. بخش هایی از انواع توت ها

انواع توت ها، مرغ و ماهی

پارکر اضافه کرد که "توت ها همچنین فواید محافظتی زیادی برای مغز دارند" و توصیه می شود حداقل دو وعده مرغ و یک وعده ماهی مصرف کنید. در عین حال از مصرف گوشت قرمز، غذاهای سرخ شده و شیرینی جات خودداری شود.

کارشناسان همچنین می گویند که این غذاها حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان هستند که به محافظت در برابر برخی از آسیب های سلول های مغزی که با زوال عقل مرتبط است، کمک می کند. همچنین می تواند سطح پروتئین هایی را در مغز افزایش دهد که سلول های مغز را از این آسیب محافظت می کند.

کلسترول پایین

این رژیم غذایی کلسترول پایینی دارد و تحقیقات اخیر نشان داده است که ممکن است با مشکلات حافظه و تفکر مرتبط باشد.

زوال عقل با تجمع غیرطبیعی پروتئین در مغز به نام آمیلوئید و تاو همراه است. هنگامی که این پروتئین های سمی در مغز تجمع می یابند، اندام یک پاسخ التهابی را برای دفع آسیب ایجاد می کند.

آنتی اکسیدان ها

طبق گفته دانشگاه هاروارد، رژیم‌های غذایی مانند رژیم غذایی MIND، پر از سبزیجات و میوه‌های غنی از آنتی اکسیدان، می‌توانند التهاب را کاهش دهند. این رژیم غذایی که پارکر توصیه می کند حاوی ویتامین هایی مانند C، E و بتاکاروتن است که همگی به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند.

به گفته انجمن آلزایمر، این آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد که به پیری مغز کمک می کنند، کمک می کند. اگرچه آنها همیشه مضر نیستند، اما می توانند به پروتئین ها، DNA و غشای سلولی آسیب رسانده و باعث آسیب بافتی و التهاب شوند.

افزایش عملکرد مغز

کارشناسان همیشه توصیه می کنند که مصرف بیشتر آنتی اکسیدان ها می تواند به مبارزه با رادیکال های آزاد و جلوگیری از آسیب کمک کند.

اگرچه می‌تواند تأثیر قدرتمندی در افزایش عملکرد مغز داشته باشد، اما هنوز تحقیقات کافی برای اینکه رژیم «MIND» بخشی از دستورالعمل‌های رژیم غذایی ملی باشد، وجود ندارد، زیرا پارکر تأکید کرد که «برای بهبود غذاها و مقادیر مشخصی که در آن گنجانده شده است، به مطالعات بیشتری نیاز است. ”

پیش بینی طالع بینی مگوی فرح برای سال 2023