اطلاعات جدید در مورد رابطه بین انگور و سلامت چشم

اطلاعات جدید در مورد رابطه بین انگور و سلامت چشم

یک رژیم غذایی متعادل برای کاهش وزن ضروری است، اما برخی غذاها می توانند به بخش های خاصی از بدن انسان کمک کنند تا برای مدت طولانی تری در بهترین حالت خود باقی بمانند.

بر اساس آنچه که توسط روزنامه بریتانیایی "میرر" به نقل از مجله "Food & Function" منتشر شده است، طبق تحقیقات جدید، خوردن هر روز میوه انگور می تواند به حفظ سلامت چشم ها تا حد امکان کمک کند.

یک و نیم فنجان

نتایج مطالعه جدید نشان داد که افراد مسنی که روزانه یک و نیم فنجان انگور یا 46 گرم پودر انگور مصرف می‌کردند، در یک دوره چهار ماهه در واقع بهبودی در سلامت چشم خود مشاهده کردند.

این مطالعه که اولین مورد در نوع خود است، تأثیر مصرف انگور را بر تجمع رنگدانه ماکولا، که ترکیباتی در میوه‌ها و سبزیجات هستند و به دلیل فوایدشان برای بینایی شناخته شده‌اند، بررسی کرد.

"خیلی هیجان انگیز"

دکتر جونگ یون کیم، محقق ارشد این مطالعه گفت: «این مطالعه اولین مطالعه‌ای است که نشان می‌دهد مصرف انگور بر سلامت چشم انسان تأثیر می‌گذارد، که بسیار هیجان‌انگیز است، به خصوص با افزایش سن». انگور میوه‌ای است که به‌راحتی در دسترس است و مطالعات نشان داده‌اند که می‌تواند تأثیر مفیدی در مقادیر معمولی که بیش از یک و نیم فنجان در روز نباشد، داشته باشد.

ترکیبات مضر

بیماری‌های چشمی و مشکلات بینایی در افراد مسن شایع‌تر است و به گفته محققان، یکی از محرک‌های اصلی این بیماری‌ها، ترکیبات مضری هستند که به عنوان AGE شناخته می‌شوند و می‌توانند هنگام ترکیب پروتئین یا چربی با قند در جریان خون ایجاد شوند. این ترکیبات با آسیب رساندن به اجزای عروقی شبکیه به بیماری کمک می کنند که به نوبه خود عملکرد سلولی را مختل می کند.

آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان های رژیمی می توانند از تشکیل AGE ها جلوگیری کنند، که می تواند با نشان دادن بهبود چگالی نوری رنگدانه ماکولا (MPOD)، که معیار مهمی برای سلامت بینایی است، به شبکیه چشم کمک کند. انگور علاوه بر اینکه منبعی غنی از ویتامین C است، سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که به عنوان ترکیبات فنلی شناخته می شوند، که می توانند از تولید AGE های مضر بدن جلوگیری کنند.

مزایای متعدد

محققان یک مطالعه تصادفی انسانی روی 34 شرکت کننده انجام دادند که برخی از آنها به مدت 16 هفته روزانه یک و نیم فنجان انگور خوردند و به برخی دیگر دارونما داده شد. افرادی که انگور مصرف کردند افزایش قابل توجهی در MPOD و همچنین ظرفیت آنتی اکسیدانی پلاسما و محتوای فنل کل را بهبود بخشیدند.

پیش بینی طالع بینی مگوی فرح برای سال 2023