حوله های آشپزخانه ممکن است شما را بکشند

به نظر می رسد دکور و ملزومات آشپزخانه دیگر با حوله های رنگی آشپزخانه تکمیل نمی شود، برعکس، یک مطالعه اخیر نشان داد که استفاده از حوله آشپزخانه برای اهداف متعدد ممکن است منجر به مسمومیت غذایی شود.
محققان دانشگاه موریس بیش از XNUMX حوله مورد استفاده در آشپزخانه را به مدت یک ماه بررسی کردند.
این بررسی نشان داد که باکتری E. coli اغلب در حوله هایی یافت می شود که برای اهداف مختلفی مانند تمیز کردن ابزار و سطوح و خشک کردن دست ها استفاده می شود.

نتایج همچنین نشان داد که حوله های مرطوب مورد استفاده خانواده های گوشت خوار نیز حاوی باکتری E. coli هستند.
استفاده از یک حوله برای بیش از یک منظور، احتمال گسترش باکتری ها را افزایش می دهد و در نهایت ممکن است منجر به مسمومیت غذایی شود.
نتایج این مطالعه در کنفرانس سالانه انجمن میکروبیولوژی آمریکا در جورجیا، ایالات متحده آمریکا ارائه شد.

این بررسی ثابت کرد که 49 درصد حوله ها باکتری رشد می کنند که با افزایش تعداد اعضای خانواده و حضور کودکان در بین آنها، احتمال این اتفاق افزایش می یابد.

محققان رشد و تولید مثل باکتری ها را در حوله های آشپزخانه چند منظوره آزمایش کردند
ای کولای باکتری است که در روده انسان و حیوانات پخش می شود و بیشتر آنها از نوع بی ضرر هستند اما برخی از آنها ممکن است باعث مسمومیت و عفونت های جدی شوند.
Sushila Prangya Hurdial، سرپرست تیم تحقیق، می‌گوید: «داده‌ها نشان می‌دهد که اقدامات غیربهداشتی هنگام استفاده از غذاهای غیر گیاهی ممکن است منجر به گسترش این نوع باکتری‌ها در آشپزخانه شود.»
وی افزود: «در مورد استفاده از حوله‌های مرطوب که برای بیش از یک هدف استفاده می‌شوند، باید احتیاط کرد. اعضای خانواده با کودکان و بزرگسالان نیز باید به نکات بهداشتی در آشپزخانه توجه کنند.
این مطالعه همچنین نشان داد که باکتری آستافیلوکوکوس از سطوح پایین اجتماعی و اقتصادی در بین خانواده ها پخش می شود.
این نوع باکتری ممکن است منجر به مسمومیت غذایی شود، زیرا در دمای اتاق به سرعت تکثیر می شود که ممکن است باعث بیماری شود و با پختن و پاستوریزه کردن از بین می رود.