Niille, jotka ovat gluteeniherkkiä, tämä vahinko

Niille, jotka ovat gluteeniherkkiä, tämä vahinko

On arvioitu, että miljoonat ympäri maailmaa kärsivät gluteeniherkkyydestä, perinnöllisestä autoimmuunisairaudesta, joka voi olla uskomattoman heikentävä ja johon ei ole parannuskeinoa gluteenin välttämisen lisäksi.

Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että gluteenilla on negatiivinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmään ja kehon massaan, mutta uutta tässä asiassa on se, mitä Uuden-Seelannin tutkijat löysivät äskettäin ensimmäistä kertaa maailmassa, eli gluteeni voi aiheuttaa enkefaliittia. niille, jotka ovat myös herkkiä sille, hänen julkaisemansa mukaan Uusi Atlas-verkkosivusto, siteerattu Neuroendocrinology.

Otagon yliopiston tutkijat havaitsivat laboratoriorotilla tehdyssä tutkimuksessa, että koe-eläimet, joita ruokittiin 4.5 % gluteenia sisältävällä ruokavaliolla, kokivat tulehduksen hypotalamuksessa, alueella, jolla on keskeinen rooli aineenvaihduntatoiminnoissa, kuten verensokerin säätelyssä.

Ihmisen enkefaliitti

"Hiirit ovat erinomainen malli ihmisen fysiologian tutkimiseen, koska eläimillä on verenkierto-, ruoansulatus-, hormoni- ja hermostojärjestelmä", sanoo johtava tutkija Alex Topps, Otagon yliopiston apulaisprofessori. Siksi on hyvin todennäköistä, että sama tulehdus kuin hiirillä havaittiin, voi esiintyä ihmisillä."

gluteeniherkkyys

On arvioitu, että miljoonat ympäri maailmaa kärsivät gluteeniherkkyydestä, ja tilastojen mukaan osa heistä kärsii vakavasta keliakiasta, perinnöllisestä autoimmuunisairaudesta, joka voi olla uskomattoman heikentävä ja johon ei ole parannuskeinoa gluteenin ja mahdollisten saasteiden välttämisen lisäksi.

Kahden tyyppisiä immuunisoluja

"Aivoissa on kahden tyyppisiä immuunisoluja, jotka ovat samanlaisia ​​kuin veren makrofageja", sanoi tutkija Topps, astrosyytit ja mikroglia ja huomautti, että hän ja hänen kollegansa havaitsivat, että gluteeni sekä HFD-ruokavalio lisäsivät näiden immuunisolujen määrää. Normaaliin ruokavalioon lisätyn gluteenin vaikutus lisäsi solujen määrää samassa määrin kuin jos hiiret ruokittaisiin runsasrasvaisella HFD-ruokavaliolla. Kun gluteenia lisättiin HFD-ruokavalioon, solujen määrä nousi entisestään.

Vaikea immuunireaktio

Tutkijat eivät tiedä, miksi tämä tulehdus ilmenee, mutta se näyttää liittyvän aggressiiviseen immuunijärjestelmän vasteeseen, kuten keliakiassa havaittuun.

"Gluteenin osat, jotka ovat vastustuskykyisiä ruoansulatukselle, voivat laukaista immuunivasteen, kuten keliakiapotilailla havaitaan, joka sitten ilmestyy aivoihin", Topps sanoi.

Aivovaurio

Tutkijat varoittivat, että "jos gluteeni johtaa hypotalamuksen tulehdukseen ihmisillä ja siten aivovaurioihin, se voi olla pahaa pitkällä aikavälillä, kuten lisääntynyt paino ja huono verensokerin säätely", selittäen, että "jos nämä vaikutukset jatkuvat, ne voivat johtaa Se pahentaa riskiä esimerkiksi muistitoiminnan heikkenemisestä, joka liittyy verensokerin häiriöihin."

poikkeuksellinen tapaus

Löydökset eivät osoita, että "gluteeni on haitallista kaikille", Taubes sanoi, mutta "ihmisille, jotka eivät siedä gluteenia, sillä voi olla terveysvaikutuksia, jotka voivat olla suurempia kuin mahdolliset hyödyt, mikä tarkoittaa, että gluteeni-intoleranttien tai ruoansulatushäiriöiden tulisi välttää syömistä. se kokonaan."

Maguy Farahin horoskooppiennusteet vuodelle 2023