Alumiinifolion käytön vaarat

 Alumiinifoliota on käytetty laajasti moniin tarkoituksiin, mukaan lukien ruoanlaittoon ja pakkaamiseen.

Mutta oletko miettinyt, kuinka vaarallista se on ihmiskeholle?

Se kerääntyy elimistöön ja aiheuttaa useita sairauksia, joista tärkein on Alzheimerin tauti (dementia).

Siksi meidän on osattava käyttää sitä oikein vähentääksemme sen haitallisia vaikutuksia kehoon:

• Alumiinifolio on suunniteltu ruokien käärimiseen, ei käytettäväksi kypsennysprosessissa
• Alumiinifoliolla on kaksi puolta, kiiltävä puoli ja mattapuoli

Kiiltävää puolta käytetään vain kuuman ruoan käärimiseen (eli kiiltävä puoli on kuuman ruoan vieressä)

Mitä tulee mattapintaan, sitä käytetään vain kylmän ruoan käärimiseen (eli mattapinta on kylmän ruoan vieressä).

• Alumiinifolion käyttäminen kypsennysprosessissa tai ruoan kääriminen ja tuominen uuniin tai mikroaaltouuniin on kiellettyä, koska ylimääräinen kypsennyslämpö johtaa alumiinin poistumiseen paperista ruokaan ja vuorovaikutukseen sen kanssa, varsinkin jos käytät sitruunaa tai etikkaa keittoprosessissa.
• Jos joudut käyttämään alumiinifoliota ruoanlaittoon, laita pala kaalia sen ja ruoan väliin ja heitä se sitten kypsennyksen jälkeen.