Yleensä iltapäivätee... sen historia palatseista koteihin

Iltapäiväteestä ja teejuhlista on täytynyt tulla perinteisiä sosiaalisia perinteitämme ja ne ovat levinneet eri puolille maailmaa eleganssinsa ja ilonsa ansiosta, mutta mistä nämä perinnölliset tavat ovat peräisin ja ketkä olivat ensimmäiset kansat, jotka juhlivat teetä ja sen pöytiä, kaukana että Toisaalta tee tarjoaa elimistölle tarvittavat nesteetToisaalta hän kokee joskus miellyttävän hetken juoda sitä.

Tee on päivittäin toistuva tapa, joka toistuu useita kertoja päivässä, ja kahvin ohella maailman tunnetuin kuuma juoma, mutta teejuhlia lanseerattiin Euroopasta maailmalle, erityisesti Britanniasta.

Tee on veden jälkeen maan toiseksi kulutetuin juoma, joten se saa mainetta monissa kulttuureissa ja monissa erilaisissa sosiaalisissa tilaisuuksissa, ja se on tullut ns. teejuhliin, erityisesti Kiinassa ja Japanissa, missä sitä on kotoisin, ja jossa taidetta esitetään esittelemällä nykyaikaisia ​​teetyyppejä ja sen valmistusta sekä Lähi-idässä, jossa teellä on johtava rooli sosiaalisissa kokoontumisissa.

Mitä hyötyä valkoisesta teestä on?

Teen alkuperäinen koti sijaitsee Itä-Aasiassa, ja kiinalaiset kertomukset mainitsevat, että kuningas "Shenoq" oli se, joka esitteli kuuman teen infuusion käytön juomana Kiinassa; Kun hän vahingossa havaitsi teelehtien vaikutuksen kuumassa vedessä, ja Kiinasta tee siirtyi Japaniin ja Intiaan ja sitten Turkkiin, mikä vaikutti sen laajaan leviämiseen itämaissa.

Tärkeimmät tuottajamaat ovat Intia, Kiina, Ceylon, Indonesia ja Japani ja tärkeimmät tuontimaat Iso-Britannia, Yhdysvallat, Australia ja Venäjä.

Britanniassa teetä voidaan kuvata sen merkittävimmäksi kansallisjuomaksi, sillä sitä alettiin tuoda maahan vuodesta 1660 lähtien, eikä sen nimi liity pelkästään tuohon kuumaan juomaan, vaan liittyy välipalaan, jota britit syövät On syytä huomata, että viimeisimpien tilastojen mukaan britit juovat enemmän kuin Yli 60 miljardia kupillista teetä vuodessa, 2 kg teetä henkilöä kohti vuodessaMikä johtaa kysymykseen, miksi tämä suuri teen kysyntä Britanniassa on, ja mikä on tämän tavan historiallinen juuret?

Teen Britanniaan tuloa koskevassa historiallisessa tutkimuksessa voimme ottaa huomioon brittiläisen "T-Muse" -tiedotteen teen historiasta Euroopassa, jossa sanotaan: "Tee tuli Eurooppaan XNUMX-luvulla, ja Ranska ihastui sitä, ja ranskalainen aristokratia alkoi juoda sitä runsaasti, varsinkin kun kuningas Ludvig Kuudestoista uskoi, että sen juominen auttaisi häntä voittamaan kihdin (varpaiden veritulppa).

Missä tilanteissa teestä tulee haitallista?

Tee tuli Ranskaan yli 22 vuotta ennen Englantia, ja "Te Meuse" perustuu ranskalaisen "Madame Sevenin" kirjoituksiin, jota pidetään Euroopan yhteiskuntahistorian tärkeimpänä historioitsijana 1622-luvulla ja joka määritti teen aikakauden. saapui Englantiin Kaarle II:n avioliiton kanssa Portugalin prinsessa Katariinan kanssa. , XNUMX jKr., ja tämän avioliiton mukaan Portugali myönsi Englannille oikeuden käyttää satamiaan siirtomaissaan Afrikassa ja Aasiassa, ja tee saapui Englantiin uusia kauppareittejä pitkin.

Kaarle II palasi valtaistuimelle portugalilaisen vaimonsa kanssa, asuttuaan maanpaossa Hollannissa, hän alkoi juoda teetä runsaasti, ja 8-luvun lopulla siitä tuli Englannin kansallisjuoma. Kun kuningatar Anne nousi valtaistuimelle, ja sanotaan, että tänä aikana herttuatar valitti, että Seven Bedford "Anna" sai olonsa uneliaaksi iltapäivällä, jolloin ihmisten oli tapana syödä vain kaksi ateriaa. päivä; He nauttivat aamiaisen ja illallisen, noin kahdeksalta illalla, ja ratkaisuna herttuattarelle oli juoda kupillinen teetä ja pala kakkua, jotka hän syö salaa pukuhuoneessaan iltapäivällä.

Sitten herttuatar kutsui ystäviä jakamaan välipalansa huoneisiinsa Webern Abbeyssa, ja siitä oli tullut kesätraditio, ja herttuatar jatkoi niin palattuaan Lontooseen lähettäen ystävilleen kortteja, joissa he pyysivät heitä juomaan teetä ja kävelemään läpi. kentät.

Ajatuksen ja perinteen, josta tuli niin korkea, ottivat korkeat yhteiskuntaluokat, että se siirtyi jopa heidän saleihinsa, ja sitten suurin osa korkeasta seurasta jatkoi muutaman iltapäivän välipalaa.

On myös syytä huomata, että teetä myytiin Britanniassa 22-luvulla korkeaan hintaan; Yksi kilo sitä oli 119 puntaa, mikä vastaa noin kahta tuhatta puntaa nykyään, ja sen alkuaikoina se käytettiin hoitoon.Sen korkea hinta ja lisääntynyt salakuljetus Isoon-Britanniaan, mikä johti tavalla tai toisella teen väärentäminen muilla aineilla; Kuten paju ja kärsäkärsä, ja näin oli aina vuoteen 1784 asti, jolloin annettiin laki veron alentamisesta 12 prosenttiin, mikä lopetti salakuljetuksen ja vähensi petosten prosenttiosuutta siinä vuoteen 1975, jolloin annettiin laki, joka määräsi tiukkoja. rangaistuksia kaikille, joilla on todistetusti oikeus myydä, ostaa tai huijata teetä.

Ja tee Britanniassa oli ensimmäinen kiistaton juoma noiden aikakausien jälkeen, mikä johti jossain määrin viinin luovuttamiseen ja teen korvaamiseen sillä.

Englantilaiset juovat mieluummin mustaa teetä, Earl Greyä ja kiinalaista jasmiiniteetä, ja japanilainen vihreä tee on viime aikoina levinnyt, ja he lisäävät siihen sokeria, maitoa tai sitruunaa, ja teetä juodaan usein tiettyinä aikoina; Kuten nukkumaanmenotee kuudelta aamulla, teetä klo 11 aamulla ja toinen myöhään päivällä.

Hannah Curran, brittiläinen liikkeen omistaja Englannin Yorkshiren kreivikunnassa, puhui "Al Khaleej Online" -sivustolle kokemuksestaan ​​englantilaisen teen kanssa ja sanoi: "Olen kasvanut englantilaisessa perheessä Yorkshiressa, tee on aina ollut olennainen osa elämääni. , muistan kun maistin ensimmäisen kulauksen teetä.Olin tuolloin viisivuotias ja join aina seitsemältä teetä isoäitini kanssa ja join teetä koko päivän ja joskus myös öisin. jos minulla oli pala keksiä tai suklaata, joutuisin juomaan paljon teetä, mikä on joskus haitallista terveydelleni. Lyhyesti sanottuna juomme teetä täällä yhtä hyvin kuin hengitämmekin.

Hän lisäsi: "Olen nuoresta asti juonut alkuperäistä teetä, johon on lisätty maitoa, ja muistan isäni sanoneen; He laittoivat teepusseja lakaisemaan kaikkialle, sillä hän halusi juoda alkuperäistä pussitonta teetä, ja hän sanoi myös minulle; Me britit juomme enemmän teetä kuin pohjoisamerikkalaiset ja eurooppalaiset yhteensä."

Curran jatkoi: "Ison-Britannian suosittu teekäsitys vaihtelee suuresti teen ystävien keskuudessa, ja uskon, että sama koskee suklaata, kahvia ja muita juomia ja ruokia. Esimerkiksi amerikkalaiset tavat juoda jääteetä, jota pidettiin aiemmin outo tapa."

Teestä on siksi tullut osa brittien arkea, sitä siemailevat vaatimattomissa paikoissaan työpäivän aikana ja nauttivat teejuhlissa, pukeutuneena univormuihin, tietysti, miesten takki ja solmio, mitä ylellisimmässä muodossa. Lontoon hotellit; Britit ovat olleet todella kiinnostuneita päivittäisestä teekupillisesta tuosta ajasta lähtien, ja on huomionarvoista, että se on yhdistävä asia kaiken ikäisille ja lähes erilaisilla työaloilla, ja vaikka teen juominen tiettyyn aikaan päivästä on vanha perinne, se on palannut jälleen eri instituutioissa, yrityksissä ja ministeriöissä.