Kuinka päästä eroon sokeririippuvuudesta Vinkkejä päästä eroon sokeririippuvuudestasi

Näyttää siltä, ​​​​että etsit sokeria kaikista aterioistasi etkä koskaan saa siitä tarpeekseen, ja tunnet olosi kylläiseksi ja tyydyttäväksi vasta syömisen jälkeen, mutta kun sokerista tulee terveyttäsi uhkaava haamu, sinun täytyy ajatella vakavasti päästä eroon sokeririippuvuudesta, joka vainoaa ruokavaliotasi, miten, seuraavilla elementeillä ja vinkeillä Tärkeä asia, joka voi pitää sokerittoman ruokavaliosi nautittavana.

suolaa, rasvoja, happoja,

SALT, FAT, ACID, AND HEAT -elokuvan kirjoittaja ja Netflixin samannimisen dokumenttisarjan Salt, Fat, Citrus and Heat juontaja Samin Nasrat paljastaa, kuinka – jos nämä neljä elementtiä hallitaan – voi tulla mestarikokki. . Hän väittää, että kun näitä ainesosia käytetään näppärästi aterioiden valmistuksessa, voidaan samalla pärjätä ilman sokeria ja saada herkullisia ruokia.

suola

Suolaa on monissa eri muodoissa, enimmäkseen suolahiutaleita, kiteitä tai soijakastiketta. Ruoissa ja mausteissa voi olla monia muita suolan muotoja, mutta nämä ovat yleisimpiä. Suolalla voidaan kansainvälisesti suositeltujen määrien mukaan parantaa minkä tahansa ruoan makua.

Se, mitä käytetään, millaista ja milloin sitä käytetään, vaikuttaa siihen, miten ja minkä laatuinen suola lisää ruoan makua. Esimerkiksi suuremmat vs. pienemmät suolakiteet tarvitsevat enemmän sekoittamista ja liuottamista saman vaikutuksen saavuttamiseksi. Ja jos suolaa lisätään vihanneksiin liian aikaisin, ruoka voi päätyä vain kosteaan ateriaan.

öljyt

Rasva ottaa minkä tahansa ruoan maun keskikokoisesta mehukkaaseen. Niitä on saatavana eri muotoisina, ja jokainen muoto lisää ainutlaatuisen kulman ruokien makuun riippuen siitä, mitä käytetään.

Esimerkiksi oliiviöljyn lisääminen bataattiin tekee ruoasta herkullisen. Rasva tekee siitä rapean tai hilseilevän. Oliiviöljyllä tai kookosöljyllä voi valmistaa myös runsaan tai kevyen aterian määristä ja valmistustavasta riippuen.

sitrushedelmät

Sitrushedelmiä ovat sitruunamehu, sitruunamehu tai omenaviinietikka. Niitä voidaan käyttää kontrastina muiden ruoan ainesosien makujen kanssa.

Oli kyse sitten suolasta, rasvasta tai jopa sitrushedelmien pistävästä mausta, jälkimmäinen lisää vastakkaisen elementin. Ja Taste of Homessa on loistava pohjustus siitä, kuinka sitrushedelmien avulla voidaan muuttaa ateria pelkkää maukkaasta jännittäväksi.

kuumuus

Ruoan valmistuksessa käytetty lämmönlähde vaikuttaa laatuun ja makuun. Höyrykeittimellä valmistaessasi voit odottaa kevyttä, pehmeää ja maukasta ateriaa.

Kääntäen, jos ainekset laitetaan kattilaan keittämään avotulella, kypsennys valmistuu nopeasti mutta perinteisellä maulla. Lämpötilan ja kypsennystavan lisäksi lisättyjen mausteiden määrää voidaan säätää antamaan aterialle lämpöä tai lämpöä ja eloa.