Aiheuttaako liiallinen lihan syöminen paksusuolen syöpää?

Aiheuttaako liiallinen lihan syöminen paksusuolen syöpää?

Yhdysvaltalainen tutkijaryhmä onnistui löytämään yhteyden punaisen ja prosessoidun lihan syömisen ja paksusuolensyövän esiintyvyyden välillä.

Tutkijat löysivät kaksi geneettistä merkkiä, jotka voivat selittää lisääntyneen paksusuolensyövän riskin, mutta eivät sen biologista perustaa. Sairausprosessin ja sen taustalla olevien geenien ymmärtäminen voi auttaa kehittämään parempia ehkäisystrategioita.

Suolistosyövän esiintyvyys

Sen mukaan, mitä New Atlas julkaisi Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention -lehteen viitaten, paksusuolensyöpä, joka tunnetaan myös nimellä suolistosyöpä, on kolmanneksi yleisin syöpätyyppi ja toiseksi yleisin syöpään liittyvien kuolemien syy maailmanlaajuisesti. Se on myös kasvussa nuorempien ihmisten keskuudessa, kun American Cancer Society ACS raportoi, että 20 prosenttia vuoden 2019 diagnooseista oli alle 55-vuotiailla potilailla, mikä on lähes kaksinkertainen määrä vuonna 1995.

Vallitseva biologinen mekanismi

Vaikka yhteys punaisen lihan ja prosessoidun lihan kulutuksen ja paksusuolensyövän välillä on ollut tiedossa jo jonkin aikaa, sen taustalla olevaa hallitsevaa biologista mekanismia ei ole tunnistettu. Uudessa tutkimuksessa Etelä-Kalifornian yliopiston tutkijat havaitsivat, että kaksi geneettistä tekijää muuttavat syövän riskiä punaisen ja prosessoidun lihan kulutuksen perusteella.

Tietyllä ryhmällä on suurempi riski

"Tulokset osoittavat, että on olemassa alaryhmä ihmisiä, joilla on suurempi riski sairastua paksusuolen syöpään, jos he syövät punaista tai prosessoitua lihaa", sanoi tutkimuksen johtava tutkija Mariana Stern ja huomautti, että se "antaa vilauksen mahdolliseen taustamekanismiin tämä riski, jota "se voidaan sitten seurata kokeellisilla tutkimuksilla."

Tutkijat analysoivat yhdistetyn näytteen, joka sisälsi 29842 39635 paksusuolensyöpätapausta ja 27 XNUMX eurooppalaista alkuperää olevaa kontrollia XNUMX tutkimuksesta. He käyttivät ensin tutkimuksista saatuja tietoja luodakseen standardinmukaisia ​​mittareita punaisen lihan, naudanlihan, karitsan ja prosessoidun lihan, kuten makkaran ja deli-lihan, kulutukselle.

Jokaisen ryhmän päivittäiset annokset laskettiin ja säädettiin painoindeksin (BMI) mukaan, ja osallistujat jaettiin neljään ryhmään punaisen tai prosessoidun lihan saantitason perusteella. Ihmiset, jotka söivät eniten punaista lihaa ja prosessoitua lihaa, saivat 30 % todennäköisemmin paksusuolen syöpään ja 40 % todennäköisemmin. Näissä tuloksissa ei otettu huomioon geneettistä vaihtelua, joka voi aiheuttaa suuremman riskin joillekin ihmisille.

DNA-näytteet

DNA-näytteiden perusteella tutkijat keräsivät jokaiselta tutkimukseen osallistujalta tietoja yli seitsemästä miljoonasta genomin kattavasta geneettisestä variantista – täydellisestä geneettisen tiedon sarjasta. Punaisen lihan saannin ja syöpäriskin välisen suhteen analysoimiseksi suoritettiin genominlaajuinen geeni-ympäristövuorovaikutusanalyysi. Tämän jälkeen tutkijat seuloivat SNP:t, jotka ovat ilmeisiä katkelmia ja ovat yleisin geneettisen muunnelman tyyppi, jotta osallistujat voivat määrittää, muuttiko tietyn geneettisen muunnelman esiintyminen paksusuolensyövän riskiä ihmisillä, jotka söivät enemmän punaista lihaa. Itse asiassa punaisen lihan ja syövän välinen yhteys muuttui vain kahdessa tutkitusta SNP:stä: SNP kromosomissa 8 lähellä HAS2-geeniä ja SNP kromosomissa 18, joka on osa SMAD7-geeniä.

HAS2 geeni

HAS2-geeni on osa reittiä, joka koodaa proteiinin modifikaatiota solujen sisällä. Aiemmat tutkimukset yhdistävät sen paksusuolen syöpään, mutta eivät koskaan yhdistäneet sitä punaisen lihan kulutukseen. Tutkijoiden analyysi osoitti, että ihmisillä, joilla oli yleinen geenivariantti, joka löytyi 66 prosentista näytteestä, oli 38 prosenttia suurempi riski sairastua paksusuolen syöpään, jos he söivät eniten lihaa. Sitä vastoin niillä, joilla oli harvinainen saman geenin variantti, ei lisääntynyt syöpäriski, kun he söivät enemmän punaista lihaa.

SMAD7 geeni

Mitä tulee SMAD7-geeniin, se säätelee hepsidiiniä, raudan aineenvaihduntaan liittyvää proteiinia. Ruoka sisältää kahden tyyppistä rautaa: hemirautaa ja ei-hemirautaa. Hemirauta imeytyy elimistössä helpommin, ja jopa 30 % siitä imeytyy ravinnosta. Koska punainen ja jalostettu liha sisältää runsaasti hemirautaa, tutkijat olettivat, että erilaiset SMAD7-geenimuunnokset voivat lisätä syöpäriskiä muuttamalla kehon rautaa prosessoimalla.

Lisääntynyt solunsisäinen rauta

"Kun hepsidiiniä ei säätele, se voi lisätä raudan imeytymistä ja jopa lisätä solunsisäistä rautaa", Stern sanoi. On osoitettu, että ihmisiä, joilla on kaksi kopiota yleisimmästä SMAD7-geenistä, joka löytyy noin 74 prosentista näytteistä, oli 18 prosenttia. alttiimpia.% paksusuolen syövästä, jos he syövät paljon punaista lihaa. Niillä, joilla oli vain yksi kopio yleisemmästä variantista tai kaksi kopiota harvinaisemmasta variantista, oli paljon suurempi syöpäriski, arviolta 35 % ja 46 %. Tutkijat toivovat jatkavansa kokeellisia tutkimuksia, jotka voisivat vahvistaa näyttöä säätelemättömän raudan aineenvaihdunnan roolista paksusuolen syövän kehittymisessä.

Jousimiehen rakkaushoroskooppi vuodelle 2024