Keittiöpyyhkeet voivat tappaa sinut

Näyttää siltä, ​​että keittiön sisustusta ja välttämättömyystarvikkeita ei enää täydennetä värillisillä keittiöpyyhkeillä, päinvastoin, tuore tutkimus paljasti, että keittiöpyyhkeiden käyttö moneen tarkoitukseen voi johtaa ruokamyrkytykseen.
Mauritiuksen yliopiston tutkijat tutkivat yli XNUMX keittiössä käytettyä pyyhettä kuukauden ajan.
Tutkimuksessa kävi ilmi, että E. coli -bakteereja löytyy usein pyyhkeistä, joita käytetään eri tarkoituksiin, kuten työkalujen ja pintojen puhdistamiseen ja käsien kuivaamiseen.

Tulokset osoittivat myös, että lihaa syövien perheiden käyttämät märät pyyhkeet sisältävät myös E. coli -bakteereja.
Saman pyyhkeen käyttäminen useampaan kuin yhteen tarkoitukseen lisää bakteerien leviämismahdollisuuksia ja voi lopulta johtaa ruokamyrkytykseen.
Tämän tutkimuksen tulokset esiteltiin American Society for Microbiologyn vuosikonferenssissa Georgiassa, Yhdysvalloissa.

Tutkimus osoitti, että 49 % pyyhkeistä kasvattaa bakteereja, mikä lisää tämän mahdollisuutta perheenjäsenten lisääntyessä ja lasten läsnäolon myötä.

Tutkijat testasivat bakteerien kasvua ja lisääntymistä monikäyttöisissä keittiöpyyhkeissä
E. coli on ihmisten ja eläinten suolistossa leviävä bakteeri, ja suurin osa niistä on vaarattomia, mutta osa niistä voi aiheuttaa myrkytyksen ja vakavia infektioita.
"Tiedot viittaavat siihen, että epähygieeniset käytännöt muiden kuin kasvisruokien käsittelyssä voivat johtaa tämäntyyppisten bakteerien leviämiseen keittiössä", sanoo johtava tutkija Sushila Prangya Hurdial.
Hän lisäsi: "Tulisi varoittaa käyttämästä märkiä pyyhkeitä, joita käytetään useampaan kuin yhteen tarkoitukseen. Myös lapsiperheiden ja aikuisten tulee kiinnittää huomiota hygieniaan keittiössä.”
Tutkimus osoitti myös, että Astaphylococcus-bakteerit levisivät perheiden kesken alhaisista sosioekonomisista tasoista.
Tämäntyyppiset bakteerit voivat johtaa ruokamyrkytyksiin, koska ne lisääntyvät nopeasti huoneenlämmössä, mikä voi aiheuttaa sairauksia, ja ne voidaan eliminoida keittämällä ja pastöroimalla.