Maladies graves exposées aux enfants végétariens

Maladies graves exposées aux enfants végétariens

Les experts en nutrition ont averti que les enfants végétariens pourraient être à risque de graves problèmes de santé, après que le NHS a publié des conseils sur l'alimentation des nourrissons, selon le British Daily Mail.

Lait et produits laitiers

Le site Web NHS Start for Life, qui offre des conseils et des avis aux nouveaux parents, comprend une section sur les enfants végétariens. Le NHS recommande que les enfants qui suivent un régime végétalien aient besoin d'une supplémentation en vitamine B12 et conseille aux parents de donner à leurs enfants des boissons à base de plantes telles que le soja, l'avoine et le lait d'amande, après l'âge d'un an, s'ils boivent des boissons non sucrées et non fortifiées.

Le NHS avertit également les parents d'exclure le lait de vache et les produits laitiers, qui sont de bonnes sources de nutriments, du régime alimentaire d'un enfant sans en parler au préalable à un médecin généraliste ou à un diététicien.

repas équilibrés

Mais certains experts en nutrition ont exprimé des inquiétudes quant au fait de rendre les enfants végétariens à un si jeune âge, d'autant plus que de plus en plus de livres de cuisine ont récemment été publiés avec des recettes pour les enfants végétariens.

Alors que la plupart des experts pensent qu'un régime végétarien pour les enfants peut être sûr, des risques peuvent survenir lorsque les parents ne peuvent pas strictement s'assurer que les repas et les collations sont correctement équilibrés.

Des effets négatifs terrifiants

Duane Mellor, diététiste et président de la nutrition à la faculté de médecine de l'Université d'Aston, a déclaré: «Si un nourrisson ou un enfant n'a pas assez d'énergie et de protéines, cela peut affecter son développement. Et si leur régime alimentaire comprend de faibles niveaux d'iode, ou s'ils deviennent carencés en fer, leur développement cérébral peut être affecté négativement et même leur capacité intellectuelle. Mais si le régime alimentaire manque de vitamine B12, l'enfant peut développer une anémie et également affecter négativement le développement de ses nerfs.

3cm plus court

Une étude menée l'année dernière sous la supervision de l'University College de Londres, qui comprenait les cas de 187 enfants végétariens et mangeurs de viande et de produits laitiers âgés de 5 à 10 ans, a révélé que les enfants qui suivent un régime végétarien sont plus courts en moyenne de trois centimètres, indiquant qu'ils grandissent plus lentement que les autres enfants. Les résultats ont également révélé que la teneur en minéraux osseux des enfants végétaliens était inférieure à celle du reste des enfants, bien qu'ils aient également moins de graisse corporelle et des niveaux de mauvais cholestérol inférieurs.

repas équilibrés

Mais certains experts en nutrition ont exprimé des inquiétudes quant au fait de rendre les enfants végétariens à un si jeune âge, d'autant plus que de plus en plus de livres de cuisine ont récemment été publiés avec des recettes pour les enfants végétariens.

Alors que la plupart des experts pensent qu'un régime végétarien pour les enfants peut être sûr, des risques peuvent survenir lorsque les parents ne peuvent pas strictement s'assurer que les repas et les collations sont correctement équilibrés.

Des effets négatifs terrifiants

Duane Mellor, diététiste et président de la nutrition à la faculté de médecine de l'Université d'Aston, a déclaré: «Si un nourrisson ou un enfant n'a pas assez d'énergie et de protéines, cela peut affecter son développement. Et si leur régime alimentaire comprend de faibles niveaux d'iode, ou s'ils deviennent carencés en fer, leur développement cérébral peut être affecté négativement et même leur capacité intellectuelle. Mais si le régime alimentaire manque de vitamine B12, l'enfant peut développer une anémie et également affecter négativement le développement de ses nerfs.

3cm plus court

Une étude menée l'année dernière sous la supervision de l'University College de Londres, qui comprenait les cas de 187 enfants végétariens et mangeurs de viande et de produits laitiers âgés de 5 à 10 ans, a révélé que les enfants qui suivent un régime végétarien sont plus courts en moyenne de trois centimètres, indiquant qu'ils grandissent plus lentement que les autres enfants. Les résultats ont également révélé que la teneur en minéraux osseux des enfants végétaliens était inférieure à celle du reste des enfants, bien qu'ils aient également moins de graisse corporelle et des niveaux de mauvais cholestérol inférieurs.

Houmous et noix

La nutritionniste pédiatrique Bahe van de Boer conseille : « Inclure une bonne proportion d'aliments contenant des glucides et des graisses provenant d'huiles végétales, de beurre de noix, d'avocat et d'autres aliments à haute teneur énergétique tels que les pois chiches, qui peuvent répondre aux besoins énergétiques quotidiens de l'enfant, avertissant que sans une planification minutieuse des besoins Énergie globale et nutriments Il peut y avoir des carences nutritionnelles qui compromettent la croissance et augmentent le risque de carences en nutriments.

Suppléments nutritionnels essentiels

Les parents ne doivent pas non plus ignorer les conseils d'utiliser des compléments alimentaires en calcium, vitamine D, B12 et iode, et d'inclure des aliments contenant des oméga-3, pour sécuriser un régime végétarien dès la naissance, car "le cerveau d'un enfant se développe rapidement dans les premières années". , une nutrition adéquate est donc essentielle pour soutenir ce développement précoce du cerveau.

Le site Web du NHS, dans une mise à jour publiée en mars 2020, a confirmé : Les préparations pour nourrissons (qui sont à base de lait de vache ou de lait de chèvre) sont la seule alternative appropriée au lait maternel pour les enfants de moins de 12 mois. La formule au soja ne doit être utilisée que sur avis médical.

Haricots, lentilles, brocoli et mangue

L'expert en nutrition pour enfants, le Dr Carrie Ruxton, a déclaré: "Les adultes qui suivent un régime végétalien doivent s'assurer qu'ils mélangent des sources de protéines, par exemple manger beaucoup de haricots, de lentilles et de blé, mais il peut être difficile pour les enfants d'y parvenir", tandis que le Dr Chantal a noté. Tomlinson, nutritionniste à la Vegetarian Society of England, note qu'il existe de nombreux aliments à base de plantes riches en protéines, en fer et en zinc, tels que les haricots, les pois chiches, les lentilles et le tofu, et que l'absorption du fer peut être améliorée par y compris une riche source de vitamine C à chaque repas, comme le brocoli, le chou ou les mangues.

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